Sosul catalan de piper și nuci (Salsa Romesco) ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. Această rețetă vegană servește 40 și costă 17 cenți pe porție. Acest sos are 62 calorii, 1g de proteine, și 6g de grăsime pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ardei iute ancho, ulei de măsline, ardei grași și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 4 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 38%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Salată catalană cu verdeață și vinaigretă Romesco (Xato), Sos Romesco – sos spaniol de ardei roșu și alune (sau migdale) - Vegetarian, Vegan și fără Gluten, și Bas cu dungi sălbatice aburite cu piper galben Romesco, piper roșu-gust de măsline negre și pătrunjel-ulei de usturoi pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Așezați ardeii iute ancho într-o cratiță mică. Acoperiți cu apă; aduceți la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ancho Ardei Iute
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu Sos
2
Se ia de pe foc; acoperiți și lăsați să stea 20 de minute.
3
Se scurge bine.
4
Îndepărtați tulpinile, semințele și membranele din ardei iute; aruncați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Iute
Semințe
5
Așezați ardeii iute într-un castron mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Iute
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
6
Preîncălziți broilerul.
Echipamente pe care le vei folosi
Pui Broiler
7
Tăiați ardeii grași pe jumătate pe lungime; aruncați semințele și membranele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Gras
Semințe
8
Așezați jumătățile de ardei, cu pielea în sus, pe o foaie de copt căptușită cu folie; aplatizați cu mâna. Se fierbe 10 minute sau până se înnegrește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper
Echipamente pe care le vei folosi
Foaie De Copt
Folie De Aluminiu
9
Așezați într-o pungă de hârtie; pliați pentru a închide bine.
10
Lăsați să stea 15 minute. Curățați și tăiați în bucăți de 2 inci.
11
Adăugați ardei grași la ardei iute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Gras
Ardei Iute
12
Reduceți temperatura cuptorului la 35
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor
13
Aranjați alunele într-un singur strat pe o foaie de copt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Alune
Echipamente pe care le vei folosi
Foaie De Copt
14
Coaceți la 350 timp de 8 minute sau până la prăjit. Întoarceți nucile pe un prosop.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nuci
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor
15
Rolați prosopul; frecați pielea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rola
Condimente Uscate Freca
16
Așezați alunele într-un robot de bucătărie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Alune
Echipamente pe care le vei folosi
Procesor De Alimente
17
Adăugați migdale, usturoi și pâine în robotul de bucătărie; procesați 1 minut sau până la măcinat fin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Migdale
Usturoi
Pâine
Echipamente pe care le vei folosi
Procesor De Alimente
18
Adăugați amestecul de chile, oțetul, pasta de roșii, boia de ardei și ardeiul roșu măcinat; procesați 1 minut sau până când se combină. Cu procesorul pornit, turnați încet ulei prin jgheabul alimentar; procesați până se omogenizează bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper Cayenne Măcinat
Pasta De Tomate
Lichid-uncii De Apă Proaspătă
Oțet
Ardei Iute
Ulei De Gătit
19
Adăugați 1/4 cană de apă fierbinte și sare; procesați 10 secunde sau până când se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
Sare
20
Notă: a se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la două săptămâni.