Somon prăjit lent, cu o lămâie caldă conservată și vinetă crocantă de Caper și cartofi feliați subțire

Somon prăjită lent cu o lamaie cald conservate și vinaigrette Caper crocante și cartofi felii subțiri necesită aproximativ 14 ore de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38g de proteine, 77g de grăsime, și un total de 1257 calorii. Pentru $ 7.19 pe portie, această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este nemaipomenită și satisfăcătoare. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de sare și piper, somon, lămâi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până apa ai putea urma acest curs principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Friptura de flanc feliată subțire peste rucola cu usturoi și ulei de lămâie, Clătită crocantă de cartofi cu somon afumat și vinetă de mărar-Caper, și Radicchio prăjit cu vinetă de hamsie, lămâie conservată și pesmet pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți zahărul și apa într-o cratiță medie nereactivă la foc mare și dați la fiert. Continuați să fierbeți până când zahărul s-a topit complet. Reduceți căldura la minim, adăugați pene de lămâie și gătiți încet până aproape moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Scoateți cu o lingură pliată și așezați-o pe un suport de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Lăsați să se usuce la temperatura camerei peste noapte.

Așezați sucul de lămâie într-o cratiță mică nereactivă și gătiți până se reduce la 1/4 cană, lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Puneți siropul de lămâie răcit, oțetul de sherry, șalotele și usturoiul într-un blender și amestecați până se omogenizează. Cu motorul pornit, adăugați încet uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Oțet De Sherry

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

şalotă, Rasă Sau Tocată

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Coji De La Lamaie

1,5 Kilograme De Rubarbă, Tăiată în Bucăți Mari

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron și se pliază pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Prăjiți caperele în ulei până când sunt crocante, aproximativ 1 1/2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scurgeți pe prosop de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Pentru cartofi: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. aruncați cartofii cu uleiul și condimentați cu sare și piper după gust. Aranjați cartofii într-un strat uniform în partea de jos a 4 cazuele mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Se introduce la cuptor și se coace 3/4 din drum.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți cartofii din cuptor și reduceți focul la 250 de grade F. periați ușor somonul pe ambele părți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Așezați somonul deasupra cartofilor și întoarceți cazuelele la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Coaceți timp de 12 până la 14 minute, până când sunt fierte.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți din cuptor și stropiți imediat cu vinetă de lămâie și presărați pătrunjel tocat și capere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinetă

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Coji De La Lamaie

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pentru Periere și Prăjire

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

capere, drenate 1lasă

Pătrunjel plat tocat 2cuișoare

usturoi, tocat grosier 2

Cartofi Idaho, curățați și tăiați subțire pe o mandolină 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 şalotă, rasă sau tocată 2

lămâi, tăiate în optimi 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline 2(iarnă)

pătrunjel tocat fin 4fileuri

file de somon, 6 uncii fiecare 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper proaspăt măcinat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapă eșalotă tocată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet de sherry 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Lemn dulce galben și verde 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.