Somon la grătar în stil cubanez

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați somonul la grătar în stil cubanez. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38 g de proteine, 39 g de grăsimi și un total de 641 de calorii. Pentru 6,95 USD per porție, această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită fileuri de somon tăiate în centru, eșalotă, sare cușer și roșii struguri. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este perfect pentru 4 iulie. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, 30 de ani întregi și pescatariană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute. Cu un scor de 92%, acest fel de mâncare este minunat. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Burgers în stil cubanez cu șuncă și brânză la grătar, salată de ananas și homar garniți cu nucă de cocos prăjită și creveți la grătar cu citrice în stil cubanez și somon la grătar în stil pastramă.

Instrucțiuni

Preîncălziți un grătar la mediu ridicat. Într-un castron mare, amestecați 2 linguri de ulei de măsline, sucul de la 1 lămâie, usturoiul, șoapele, chimenul, cayena, 1 linguriță de sare și jumătate din coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

şalotă, Rasă Sau Tocată

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

¼ Lingurita Oregano

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Coji De La Lamaie

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Adăugați somonul și întoarceți-l pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Lasam la marinat 15 minute la temperatura camerei. Între timp, aruncați inimile de palmier și roșii într-un castron cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, sucul de la lămâie rămasă și restul de coriandru. Asezonați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inimi De Palmier

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Coji De La Lamaie

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Somonul la grătar, cu partea rotundă în jos, până când este marcat pe fund, aproximativ 4 minute. Întoarceți și continuați să prăjiți până când este marcat pe cealaltă parte și este fiert, încă 2 până la 3 minute. Împărțiți somonul în farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Serviți cu verdeață și inimă de salată de palmier; se stropesc sucurile din salata peste verdeata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inimi De Palmier

Verzii

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Ingrediente

Porții:

11 kilogram de dovlecel,

1 jalapeno proaspăt întreg 1ciorchini

cilantro, tocat aproximativ 2cuișoare mari

usturoi, tocat 1halbe

roșii cherry sau de struguri, înjumătățite 11 kilogram de dovlecel,

chimen măcinat 397Nuci de orice fel (tocate)

hearts of palm, cut into 1-inch pieces 2

Juice of lemons or limes 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 80Nuci de orice fel (tocate)

salată verde mixtă 546 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 680Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de somon tăiate în centru, fără piele 2mari

ceapă eșalotă, tocată 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru periaj

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somonul la grătar. Pentru a alege alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten grozav al mâncărurilor cu unt, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa mâncărurile centrate pe ierburi sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul la grătar sau la grătar. Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru cu o evaluare de 4,7 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 80 de dolari pe sticlă.

Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru

Spuma fină de bule delicate însoțește elegant strălucirile culorii sale aurii. Un cuvée care te va surprinde prin intensitatea sa pura a aromelor de fructe uscate, migdale si alune proaspete amestecate cu cele din fructe cu pulpa alba. Senzația de cremoasă a bulei asociată aromelor de brioșă cu unt și aromelor minerale. Finisaj persistent cu o dulceață proaspătă și elegantă. Această sticlă grozavă va face o căsătorie perfectă cu caviar sau stridii fine, dar și cu pește și fructe de mare la grătar.