Somon la cuptor cu sare cu fenicul, capere și portocale

Name: Somon la cuptor cu sare cu fenicul, capere și portocale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) capere, clătite; 1 mare bulb de fenicul-înjumătățit, cu miez și feliat foarte subțire, 1 cană blaturi cu pene rezervate; 1 Ceapa galbena medie, tocata cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) suc proaspăt de lămâie; 2 (iarnă) ulei de măsline pur; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc proaspăt de portocale; 3 benzi mari coaja de portocala; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de somon centercut fiecare), cu piele; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de masă; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper alb proaspăt măcinat

Somonul copt cu sare cu fenicul, capere și portocală este un fără gluten, fără lactate și primal felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 336 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 4,92 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de coajă de portocală, suc de lămâie, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sucul de portocale, puteți urma acest fel principal cu Sherbert de prune cu suc de portocale și vin de prune ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Branzino la cuptor cu sare cu citrice, fenicul și ierburi, Salată de somon, fenicul și portocale, și Miso somon cu portocale și fenicul pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 50

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Puneți 1 file de somon, cu pielea în jos, pe o suprafață de lucru și condimentați cu piper alb. Aranjați coaja de portocală pe somon și acoperiți cu jumătate din blaturile de fenicul. Acoperiți cu al doilea file de somon, cu pielea în sus. Împachetați blaturile de fenicul rămase pe părțile laterale ale somonului, astfel încât să nu existe carne expusă. Legați fileurile împreună cu sfoara de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Coaja De Portocala

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Întindeți sarea kosher într-o tigaie mare într-un strat uniform și coaceți timp de 15 minute. Întindeți cu grijă 1 cană de sare fierbinte în fundul unei tigaie mari, care are o lățime de cel puțin 5 inci. Puneți somonul în tigaie și turnați sarea rămasă peste și în jurul peștelui. Împachetați ușor sarea și coaceți somonul timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(tub Mare)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

4 Felii Subțiri De Salam

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Baton De Bomboane De Ciocolata Cu Lapte, Ras

Între timp, într-un castron puțin adânc, combinați sucurile de portocale și lămâie cu uleiul de măsline. Condimentează ușor cu sare de masă și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Sare De Masă

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

Coji De La Lamaie

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați feniculul feliat și caperele, aruncați și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

Răzuiește sarea de pe vârful somonului. Folosind șirul, ridicați ușor somonul din tigaie și așezați-l pe o suprafață de lucru. Răsturnați sarea din părți și scoateți șirul. Folosind o spatulă, ridicați fileul superior și transferați-l pe o farfurie, cu pielea în jos. Aruncați blaturile de fenicul și coaja de portocală și tăiați fiecare file de pește în jumătate. Ridicați somonul de pe piele, lăsând în urmă sarea și transferați-l în farfurii. Puneți salata de fenicul deasupra și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Portocala

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Sfoară De Măcelar

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Baton De Bomboane De Ciocolata Cu Lapte, Ras

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

capere, clătite 1mare

bulb de fenicul-înjumătățit, cu miez și feliat foarte subțire, 1 cană blaturi cu pene rezervate 1Ceapa galbena medie, tocata

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

suc proaspăt de lămâie 2(iarnă)

ulei de măsline pur 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc proaspăt de portocale 3benzi mari

coaja de portocala 680Nuci de orice fel (tocate)

file de somon centercut fiecare), cu piele 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de masă 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper alb proaspăt măcinat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chardonnay de la A la Z. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.