Somon cu sos granulat de muștar și ierburi
Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Somonul cu sos granulat de muștar și ierburi ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 373 calorii, 38g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru $5.01 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, bulion de pui mai puțin de sodiu, pătrunjel și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este extraordinar. Încercați Burgeri de somon afumat cu muștar granulat, Sos De Muștar Granulat, și Sos De Muștar Granulat pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 42
Pentru a pregăti peștele, aranjați fileurile, cu pielea în jos, într-o farfurie de plăcintă de 9 inci acoperită cu spray de gătit.
Se presară vin, sare și 1/4 linguriță piper; se acoperă cu șalotă. Acoperiți cu folie; coaceți la 425 timp de 30 de minute sau până când peștele se fulgi ușor atunci când este testat cu o furculiță.
Pentru a pregăti sosul, combinați maioneza și bulionul într-o tigaie mică, amestecând bine cu un tel. Gatiti la foc mediu-mic pana se incalzeste bine (aproximativ 2 minute).
Se ia de pe foc și se amestecă arpagicul, pătrunjelul, muștarul, sucul și 1/4 linguriță de piper.
Serviți pește și sos peste orez.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Stonestreet Estate Chardonnay. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 36 de dolari.
![Stonestreet Estate Chardonnay]()
Stonestreet Estate Chardonnay
Estate Chardonnay 2012 oferă o coloană vertebrală minerală distinctă, alături de un element puternic de citrice. Mandarina și marmelada ies mai întâi din pahar, deschizându—se către un palat care se scurge prin spray de piersici și ocean-toate culminând cu un finisaj cu aderență și aciditate surprinzătoare.