Somon cu sos de mărar Dijon
Somonul cu sos de mărar Dijon ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană are 380 calorii, 34G de proteine, și 23g de grăsime pe porție. Pentru $4.4 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de piper, ulei de măsline, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma vinul alb, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 61%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Somon Cu Sos De Mărar Dijon, Somon Cu Sos De Mărar Dijon, și Somon prăjit cu sos de mărar Dijon pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Așezați somonul pe o tigaie de carne căptușită cu folie și condimentați cu 1/4 linguriță de sare. Se fierbe până când somonul are aceeași culoare și se fulgi ușor, 7 până la 10 minute, în funcție de grosime. Între timp, într-o cratiță medie, la foc mediu-mare, încălziți uleiul și 1 lingură de unt până se topește.
Adăugați șalota și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut.
Adăugați vinul și gătiți până se reduce la jumătate, aproximativ 3 minute. Reduceți căldura la minim și amestecați muștarul, mărarul, piperul și sarea rămasă.
Tăiați untul rămas în bucăți, adăugați la sos și bateți până se încorporează.
Așezați somonul pe farfurii individuale, lingurați sosul deasupra și presărați cu mărar suplimentar.
Se servește cu castravetele (dacă se dorește).
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Lapis Luna Chardonnay. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.
![Lapis Luna Chardonnay]()
Lapis Luna Chardonnay
Coajă de portocală, ananas copt, pâine prăjită și vanilie pe nas. Corpolent, proaspăt și plin de viață, cu piersici albe luxuriante și arome de mere coapte care duc la un finisaj sărat cu unt.