Somon cu Shiitake și sos de vin roșu

Somonul cu Shiitake și sos de vin roșu ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 8.85 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 44G de proteine, 26g de grăsime, și un total de 670 calorii. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Dacă aveți sare și piper, file de somon, ciuperci shiitake—tulpini aruncate și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Încercați Somon cu Shiitake și sos de vin roșu, Somon De Seară Într-Un Sos De Scotch Și Shiitake, și Somon Cu Sos De Muștar De Vin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță, topiți 3 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați vinul roșu, bulionul de vită și cimbru și dați la fiert. Se fierbe până când lichidul s-a redus la 3/4 cană, 1 oră și 15 minute; se strecoară într-o cratiță curată. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă și se păstrează fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Carne De Vită

Semințe De Leuștean Pudră

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Între timp, aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați orezul sălbatic și un vârf de sare, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Sălbatic, Clătit Bine

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Scurgeți orezul și readuceți-l în cratiță. Se condimentează cu sare, se acoperă și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Într-o tigaie medie, topiți restul de 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se adaugă shiitake-ul și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Aranjați fileurile de somon pe o foaie de copt cu margini, cu pielea în jos și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

File De Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când tocmai ați gătit în centru.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Puneți orezul sălbatic pe farfurii și puneți fileurile de somon deasupra. Puneți ciupercile shiitake și sosul de vin roșu peste pește și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

File De Somon

Orez Sălbatic, Clătit Bine

Semințe De Leuștean Pudră

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită, de preferință de casă 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă mare, tocată grosier (aproximativ 680pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

file de somon fără piele 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciuperci shiitake-tulpini aruncate, capace tăiate în bucăți de 1 inch 8

crenguțe de cimbru 52 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez sălbatic, clătit

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Vinurile retrospective Chardonnay cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.