Somon cu capotă Scotch-sos de ierburi și pâine prăjită de ceapă

Name: Somon cu capotă Scotch-sos de ierburi și pâine prăjită de ceapă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 inch baghetă cu aluat, ușor prăjită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil busuioc tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arpagic tocat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze de coriandru tocate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, feliată subțire; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Riesling; 1 kilograme fileuri de somon tăiate în centru cu piele; 6 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 mici Scotch bonnet chile, însămânțat și tocat fin; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. linguri unt nesărat

Somon cu Scotch Bonnet - sos de ierburi și toasturi de ceapă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6 și costă 4,69 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 35g de proteine, 38g de grăsime, și un total de 527 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână baghetă cu aluat, frunze de coriandru, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Pui smucit la grătar cu sos de capotă Scotch și chutney de Mango, Cocktail De Marmeladă Cu Capotă Scotch, și Salată de găină Cornish cu vinetă cu capotă Scotch.

Instrucțiuni

Într-un vas mare de copt din sticlă, amestecați 2 linguri de ulei de măsline cu muștarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

Adăugați fileurile de somon, întoarceți-le la strat și dați-le la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Preîncălziți cuptorul la 50

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Într-o cratiță mică, fierbeți Riesling-ul la foc moderat până se reduce la 1/4 cană, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Riesling

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Într-un castron mediu, bateți maioneza cu 6 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți reducerea vinului, arpagicul, busuiocul, coriandrul și capota Scotch. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Reducere

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Scotch Whisky

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Topiți untul într-o tigaie medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Resturi Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați toasturile de baghetă pe o foaie de copt și acoperiți cu ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Coaceți în treimea superioară a cuptorului timp de 1 minut.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Între timp, în fiecare dintre cele două skillete medii, încălziți 1 lingură de ulei de măsline până la sclipire. Condimentați somonul cu sare și piper și adăugați 3 fileuri în fiecare tigaie, cu pielea în jos. Gatiti la foc mare pana cand pielea este rumenita si crocanta, aproximativ 4 minute. Întoarceți fileurile și gătiți la foc moderat până la un roz uniform, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți sosul de plante chile pe farfurii. Se acoperă cu fileurile de somon și se servește cu toasturile de ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

9inch

baghetă cu aluat, ușor prăjită 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

busuioc tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arpagic tocat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze de coriandru tocate 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1lingura. otet de vin rosu

ceapă, feliată subțire 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Riesling 1kilograme

fileuri de somon tăiate în centru cu piele 6creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1mici

Scotch bonnet chile, însămânțat și tocat fin 281 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

linguri unt nesărat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.