Somon crocant cu Risotto și roșii prăjite lent

Name: Somon crocant cu Risotto și roșii prăjite lent
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio nefiert; 1 Ceapa galbena medie, tocata rucola sfâșiată sau spanac; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru proaspăt tocat; 4 căței de usturoi, tocați; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumătate și jumătate; 532 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2-inch-grosime) praz feliat; 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 28 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1/4 cană brânză parmezană proaspătă rasă; 9 roșii de prune, înjumătățite; 850 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO file de somon, jupuite; 0 Bucăți de caramele Heath Bar brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 1 Bucăți de caramele Heath Bar brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust

Somonul crocant cu Risotto și roșii prăjite lent este un fără gluten felul principal. Această rețetă face 6 porții cu 564 calorii, 39G de proteine, și 20g de grăsime fiecare. Pentru $ 5.31 pe portie, această rețetă acoperă 39% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de căței de usturoi, ulei de măsline, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este minunat. Încercați Salată de somon cu piele crocantă cu roșii Cherry prăjite, Somon prăjit lent cu roșii Cherry și cuscus, și Somon prăjit lent cu roșii Cherry și cuscus pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Pentru a pregăti roșiile, înveliți o foaie de copt căptușită cu folie cu spray de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Aluminiu

Așezați roșiile, tăiați părțile în sus, pe foaia de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Stropiți cu 1 lingură de ulei; presărați cu 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță cimbru, 1/2 linguriță piper și usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Piper

Cimbru

Sare

Ulei De Gătit

Coaceți la 350 timp de 1 1/2 ore sau până când este foarte moale și ușor zbârcit, întorcându-se ocazional.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Pentru a pregăti risotto, aduceți bulionul la foc mic într-o cratiță medie (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați prazul; sotati 3 minute sau pana cand se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz

Adăugați orez; gatiti 1 1/2 minute, amestecand constant. Se amestecă vinul; gătiți 30 de secunde sau până când lichidul este aproape absorbit. Se amestecă 1 cană bulion; gătiți 3 minute sau până când lichidul este aproape absorbit, amestecând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Orez

Vin

Adăugați bulionul rămas, 1/2 cană la un moment dat, amestecând frecvent până când fiecare porție de bulion este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 25 de minute). Se amestecă rucola, jumătate și jumătate, brânză, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rucola

Brânză

Piper

Bulion

Sare

Pentru a pregăti somonul, încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați somon cu 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță cimbru și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Somon

Cimbru

Sare

Așezați fileurile, pielea în sus, în tigaie; gatiti 5 minute. Întoarceți fileurile și gătiți încă 2 minute sau până când fulgii de pește sunt ușor atunci când sunt testați cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Aranjați 3 jumătăți de roșii, tăiați laturile în sus, într-un model asemănător spițelor în centrul fiecăreia dintre cele 6 farfurii. Movilă 2/3 ceașcă risotto în centrul fiecărei plăci (lăsând aproximativ o margine de 1 1/2 inch de roșii neacoperite). Aranjați fileurile pe risotto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Garnisiți cu crengute de cimbru, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt

Echipamente

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio nefiert 1Ceapa galbena medie, tocata

rucola sfâșiată sau spanac 0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1Bucăți de caramele Heath Bar

cimbru proaspăt tocat 4

căței de usturoi, tocați 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

jumătate și jumătate 5321 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1/2-inch-grosime) praz feliat 1Ceapa galbena medie, tocata

bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu 11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 28pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1/4 cană brânză parmezană proaspătă rasă 9

roșii de prune, înjumătățite 850pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

file de somon, jupuite 0Bucăți de caramele Heath Bar

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 1Bucăți de caramele Heath Bar

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.