Somon ars cu pansament cu miere de erică

Name: Somon ars cu pansament cu miere de erică
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 450 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon, jupuit; 2 mari portocale; 3 smalls ceapă roșie; 225 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți fierți, curățați; 2 x 150g pungi frunze de bistro sau frunze mixte de salată; 125 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm muștar integral; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm miere de heather sau miere limpede; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi vin alb sau oțet de zmeură

Somonul ars cu pansament cu miere de erică ar putea fi doar fără gluten, fără lactate și pescatarian rețeta pe care ai căutat-o. Acest fel principal are 329 calorii, 18g de proteine, și 23g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8 și costă 2,4 USD pe porție. 14 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, creveți, portocale și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Somon glazurat cu miere prăjită cu sos de lămâie cu unt rumenit – cel mai bun somon pe care l-am mâncat vreodată, Somon prăjit cu sos balsamic de miere, și Somon prăjit în tigaie cu sos de Wasabi cu miere.

Instrucțiuni

Cu o zi înainte, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, apoi gătiți somonul, cu pielea în jos, timp de 12-15 minute, întorcându-se la jumătatea drumului. Ar trebui să fie gătit până la capăt și opac în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Între timp, faceți pansamentul. Puneți uleiul de măsline, muștarul, mierea, maioneza și oțetul cu puțină sare și piper într-un blender și bateți până se combină bine, apoi dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Curățați și segmentați portocalele și îndepărtați orice miez (lucrați peste o farfurie, astfel încât să puteți prinde toate sucurile). Acoperiți portocalele și păstrați-le într-un loc răcoros. Amestecați sucul de portocale în pansament și păstrați-l într-un borcan cu șurub. Se taie ceapa, se pune într-o pungă de plastic și se păstrează în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Invidia îngerilor

3 Bețișoare De Covrig

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Îndepărtați somonul în bucăți mari folosind două furculițe pentru a îndepărta carnea, apoi lingurați peste jumătate din pansament. Acoperiți și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Când este gata de servit, agitați pansamentul, puneți ceapa feliată, creveții și segmentele portocalii într-un castron mare și stropiți peste pansamentul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați frunzele de salată și amestecați ușor. Folosind mâinile, ridicați ușor amestecul pe un platou mare și împrăștiați peste fulgii de somon. Se condimentează cu niște piper negru măcinat grosier și se servește imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat Grosier

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)4501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon, jupuit 2mari

portocale 3smalls

ceapă roșie 2251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți fierți, curățați 2

x 150g pungi frunze de bistro sau frunze mixte de salată 1251 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

muștar integral 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

miere de heather sau miere limpede 12 lingurițe de pudră de usturoi

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 12 lingurițe de pudră de usturoi

vin alb sau oțet de zmeură

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.