Somon afumat și ouă de mărar Benedict
Somon afumat și ouă de mărar Benedict ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Această rețetă face 2 porții cu 532 calorii, 26g de proteine, și 35g de grăsime fiecare. Pentru $3.55 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fani. Dacă aveți mărar, sare și piper măcinat, somon și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 20 minute. Cu o lingură scor de 46%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Ouă De Mărar De Somon Afumat Benedict, Ouă De Somon Afumate Benedict Cu Mărar De Lămâie Hollandaise, și Ouă De Somon Afumate Benedict.
Instrucțiuni
Se amestecă untul, mărarul, coaja de lămâie, piperul cayenne, sarea și piperul negru într-un castron până se combină. Pune deoparte.
Umpleți o cratiță mare cu 2 până la 3 inci de apă și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la mediu-scăzut, turnați oțet și un vârf de sare. Crăpați un ou într-un castron, apoi strecurați ușor oul în apă. Repetați cu ouăle rămase. Puneți ouăle până când albușurile sunt ferme și gălbenușurile s-au îngroșat, dar nu sunt tari, 4 până la 6 minute.
Scoateți ouăle din apă cu o lingură cu fante, tamponați pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de apă, apoi transferați pe o farfurie caldă.
Răspândiți generos fiecare jumătate de brioșă engleză cu unt de mărar. Se acoperă cu un strat de somon afumat, apoi 1 ou pocat. Condimentează cu piper cayenne, sare și piper negru după gust.
Se ornează cu o crenguță de mărar și se servește.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somon în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Vinăria Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.
![Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay]()
Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay
Amplasată în inima văii râului rus, Laguna Ranch Vineyard găzduiește Chardonnay de talie mondială în ultimii 30 de ani. Podgoria își datorează sezonul lung de creștere ceții reci care se rostogolește din Oceanul Pacific, oferind strugurilor noștri Chardonnay un echilibru delicat între aciditatea crocantă și aromele de fructe coapte. O expresie elegantă a podgoriei sale omonime, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay este un vin excepțional de bine echilibrat și luxos. Se deschide cu note de măr, pere, gutui și mandarină, încadrate de subtonuri dulci de condimente asiatice. Bine echilibrat și bogat, acest Chardonnay are o senzație de gură expresivă și un finisaj stratificat și persistent.