Seitan umplut cu nuci, afine uscate și ciuperci

Seitan umplut cu nuci, afine uscate și ciuperci ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 45g de proteine, 7g de grăsime, și un total de 369 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $1.75 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Crăciun. Mergeți la magazin și ridicați pâine, nuci, bulion de legume și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 35 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Încercați Farro Cu Banane, Nuci Și Afine Uscate, Varză de Bruxelles cu nuci și afine uscate, și Pâine de dovlecei condimentată cu nuci și afine uscate pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți umplutura: sotati ceapa si telina intr-o tigaie antiaderenta pana cand ceapa devine translucida.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ciupercile, cimbru, salvie și un grătar generos de piper negru și acoperiți. Gatiti pana cand ciupercile isi emana sucurile, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

2 Cesti Catei De Usturoi

1/2 Crenguță Rozmarin

Adăugați ingredientele rămase împreună cu suficientă apă pentru a umezi umplutura, dar pentru a nu o uda.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Se ia de pe foc și se păstrează acoperit.Faceți seitanul: într-un bol de amestecare, combinați ingredientele uscate (gluten vital de grâu prin semințe de chia).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gluten Vital De Grâu

Semințe De Chia

Seitan

Echipamente pe care le vei folosi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Așezați cele 1 1/2 căni de bulion, fasole albă, sos de soia și usturoi în blender și procesați până se lichefiază. Faceți o fântână în centrul ingredientelor uscate, adăugați amestecul de fasole și amestecați până când glutenul este complet umezit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Albă

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți toate ingredientele până când sunt fierbinți, dar nu fierb. Un cuptor cu microunde funcționează bine pentru asta.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Rularea și umplerea seitanului

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seitan

Asamblați: Preîncălziți cuptorul la 40

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Ungeți ușor un vas de copt oval sau dreptunghiular, lung de 11-13 inci și lățime de 6-8 inci. (Seitanul tău se va extinde pentru a se potrivi, așa că încearcă să nu folosești un fel de mâncare foarte larg.) Tapetați suprafața de lucru cu folie de plastic, hârtie pergament sau hârtie cerată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seitan

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Felii De Pecorino, Cu Grosimea De 1,2 Cm

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Așezați aluatul în centru, acoperiți-l cu folie de plastic și întindeți seitanul, asigurându-vă că are aceeași grosime în toate locurile, până la aproximativ 913 (un inch sau cam așa ceva nu contează, dar asigurați-vă că nu este mai lung decât tigaia dvs.).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seitan

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Întindeți umplutura uniform, lăsând o margine de 1 inch pe toate părțile. Ridicați folia de plastic pe una dintre marginile lungi și rulați seitanul ca o rolă de jeleu. (Alternativ, aranjați umplutura într-o linie orizontală peste mijlocul seitanului și aduceți o margine lungă în sus și peste ea în cealaltă parte.) Ciupiți mai întâi capetele sigilate și apoi ciupiți bine pentru a sigila cusătura lungă. Aveți grijă să vă asigurați că marginile sunt complet sigilate și că nu există goluri sau umpluturi. Ridicați ruloul seitan cu atenție și așezați cusătura în jos în vasul pregătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Seitan

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Se toarnă bulionul de copt peste el, se adaugă rozmarin și se acoperă bine. Dacă vasul nu are capac, folosiți folie de aluminiu pentru a acoperi bine. (Am menționat bine? Strâns! Am închis chiar și fundul vasului în folie.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Coaceți timp de 25 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți din cuptor, ungeți cu bulion, recuperați bine și coaceți încă 25 de minute. Ungeți din nou și reveniți la cuptorul neacoperit timp de aproximativ 30 de minute. Ungeți de 2 sau 3 ori ca gătit. Seitanul se face când blatul pare ferm și maro și bulionul s-a evaporat. Îl puteți testa tăind o mică fantă în mijloc; dacă este mai degrabă aluat decât ferm, reveniți la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seitan

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 5-10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Transferați cu atenție pe o tăietură sau pe un platou de servire și tăiați în felii de 1/2 inch.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere