Scooped: susan negru și înghețată portocalie
Această rețetă fără gluten, prietenoasă cu fodmap și vegetariană servește 16 și costă 37 de cenți pe porție. O porție conține 161 calorii, 3G de proteine, și 12g de grăsime. 301 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Vara va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți la îndemână semințe de susan, gălbenușuri de ou, zahăr și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Scooped: Cardamom negru și înghețată de piper negru, Negru și portocaliu: semințe de susan negru și somon cu crustă de sare de mare cu sos wasabi-Lime, și Marmeladă de portocale de Halloween cu semințe de susan negru.
Instrucțiuni
Prăjiți semințele de susan într-o tigaie mică, amestecând frecvent, până când sunt parfumate și nuci, apoi lăsați-le deoparte să se răcească.
Transferați semințele într-un blender și amestecați la înălțime până când semințele sunt zdrobite.
Adăugați două-trei linguri jumătate și jumătate și amestecați până se omogenizează.
Adăugați restul de jumătate și jumătate și amestecați la înălțime până se combină bine, aproximativ două minute. Semințele nu vor fi complet pulverizate, ceea ce este bine. Bucățile mari pot fi întotdeauna tensionate.
Într-un castron mare, amestecați zahărul și gălbenușurile până se îngroașă și au o culoare mai deschisă.
Combinați amestecurile de gălbenuș și lactate într-o cratiță cu fundul greu de trei litri la foc mic, amestecând constant în timp ce crema se îngroașă. Custard se face atunci când acoperă partea din spate a unei linguri și un deget glisat lasă o linie curată.
Se ia de pe foc și se transferă într-un recipient etanș pentru răcire peste noapte. Se amestecă uleiul de susan, coaja de portocală și sarea până se combină bine. Se răcește peste noapte, apoi se amestecă a doua zi conform instrucțiunilor producătorului.
Serviți imediat pentru o consistență biciuită, moale, sau reveniți la recipient pentru a seta timp de două până la trei ore pentru ceva mai ferm.