Scoicile arse cu verdeață amară, șalotă prăjită și Andouille

Scoicile arse cu verdeață amară, șalotă prăjită și Andouille ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 543 calorii. Această rețetă fără lactate servește 4 și costă $ 3.06 pe portie. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute. Un amestec de făină, sare și piper proaspăt crăpat, salată de unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza uleiul de canolan, puteți urma acest curs principal cu Cifre De Afaceri Cherry-Caise ca desert. Cu o lingură scor de 59%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Scoici sotate cu Andouille și verdeață pentru Bebeluși, Biban de mare negru cu verdeață amară, fenicul, Grapefruit și salată de Feta, și Scallops cu ceapă eșalotă și cremă de nucă de cocos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie grea, încălziți aproximativ 2 inci de ulei la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Într-un castron mic, adăugați făina și condimentați cu sare și piper, după gust. Aruncați șalotele feliate în făină și scuturați orice exces. Prăjiți șalotele până se rumenesc și crocante, 5 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

şalotă, Rasă Sau Tocată

Lorann Bucătărie Profesională®

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Scoateți din ulei și scurgeți pe un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Bateți împreună, oțetul de sherry și muștarul Dijon într-un bol mediu. Treceți treptat în 1/2 cană de ulei de măsline. Condimentează pansamentul, după gust, cu sare și piper și dă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Oțet De Sherry

Pulpă De Miel, Cu Os

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați cârnații și sotati până când sunt crocante, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Scoateți cârnații pe o placă căptușită cu prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Condimentează scoicile cu sare și piper, după gust și adaugă în tigaia care a fost folosită pentru andouille. Căutați scoicile până se caramelizează pe ambele părți, nu mai mult de 2 sau 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Andouille Cârnați

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Aruncați toate verdele într-un castron mare, cu suficient pansament pentru a acoperi. Împărțiți salata între 4 farfurii. Topiți fiecare salată cu 3 scoici și garnisiți cu cârnații, arpagicul și șalotele prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Verzii

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ingrediente

Porții:

170Nuci de orice fel (tocate)

cârnați andouille (aproximativ 2 legături), tăiați cubulețe 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

copilul rucola 1capete

salată de unt, sfâșiată în bucăți 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de Canola, pentru prăjit 3

arpagic, tocat 2(poate fi sau trece)

Muștar Dijon 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 1capete

frisee, rupt 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline, plus 1 lingură 1capete mici

radicchio, sfâșiat în bucăți de mărimea mușcăturii 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt crăpat 12

scoici, curățate, uscate 2

ceapă eșalotă, felii, inele separate 3(iarnă)

oțet de vin sherry

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoici în meniu? Încercați asocierea cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Ai putea încerca Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vin Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.

Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vin

"Chardonnay-ul nostru Indian Wells oferă un caracter atrăgător de fructe tropicale tipic locurilor calde, cum ar fi panta Wahluke. Îmi plac aromele coapte de ananas și butterscotch ale acestui Chardonnay și textura bogată, cremoasă. Încercați-l cu scoici, scampi sau paste cu sosuri bogate."- Bob Bertheau