Scoici de mare cu ciuperci și Sherry

Name: Scoici de mare cu ciuperci și Sherry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci cremini, cantonate; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sherry uscat; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 20 scoici mari de mare, ligament dur îndepărtat dacă este atașat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 stick unt nesărat

Această rețetă servește 4. Dacă $2.12 pe portie se încadrează în bugetul dvs., scoici de mare cu ciuperci și Sherry ar putea fi un excelent fără gluten și vegetarian rețetă pentru a încerca. O porție conține 231 calorii, 4G de proteine, și 19g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare, piper, ciuperci cremini și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este destul de bun. Încercați Scoici de dafin cu mămăligă, ciuperci sălbatice, Sherry și pesmet de pătrunjel, Scoici de mare coapte cu Topping crocant fără Gluten, și Ciuperci cu usturoi și Sherry pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se usucă scoicile și se presară piper și 1/4 linguriță sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Piper

Sare

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi gătiți scoici, întorcându-se o dată, până se rumenesc bine și tocmai fierte, 5 până la 7 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați pe un platou și acoperiți ușor.

Încălziți 2 linguri de unt în tigaie la foc moderat până când spuma dispare, apoi sotati ciupercile, amestecând ocazional, până devin aurii, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă șalotele și usturoiul și saut-ul, amestecând, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Adăugați Sherry, oțet, sos de soia și restul de 1/4 linguriță de sare și fierbeți, neacoperit, amestecând ocazional, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Oțet

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Sare

Tăiați restul de 2 linguri de unt în bucăți mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați untul până se încorporează. Puneți sosul peste scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Unt

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Echipamente

Tigaie

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci cremini, cantonate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sherry uscat 2

catei de usturoi, tocati marunt 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

20 scoici mari de mare, ligament dur îndepărtat dacă este atașat 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 stick unt nesărat

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Santan Ema Reserve Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 14 dolari pe sticlă.