Scoici cu ciuperci și sos de whisky

Name: Scoici cu ciuperci și sos de whisky
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 ardei habenero scoici de dafin; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 454 ardei habenero ciuperci, sferturi; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 4 scallions, felii subțiri în cruce; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil whisky

Scallops cu ciuperci și sos de whisky este un fără gluten, primar și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 5,05 USD pe porție. O porție conține 310 calorii, 25g de proteine, și 14g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de ciuperci, unt, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până suc de lamaie ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Scoici de vițel în sos de whisky irlandez, Scoici cu ciuperci în sos de vin alb, și Saut scoici cu ciuperci si sos de spanac.

Instrucțiuni

Aruncați ciupercile cu sucul de lămâie. Într-o tigaie, topiți 1 lingură de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și piper și gătiți la foc moderat până când încep să se rumenească, aproximativ 2 minute. Reduceți focul la moderat și gătiți până când ciupercile se rumenesc profund, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Transferați pe o farfurie mare.

Adăugați 1 lingură de unt în tigaie și topiți la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Adăugați scoicile în tigaie într-un strat uniform și condimentați cu sare și piper. Gatiti scoicile netulburate pana cand incep sa se rumeneasca si cateva sucuri sunt emanate, aproximativ 2 minute. Amestecați scurt, apoi transferați scoicile și orice sucuri acumulate într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Adăugați restul de 1/2 lingură de unt și scallions în tigaie. Gatiti la foc moderat, amestecand, timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Adăugați whisky-ul și aprindeți-l cu grijă cu un meci lung. Când flăcările se sting, adăugați smântâna, ciupercile și orice sucuri din scoici. Se fierbe sosul până se reduce ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Whisky

2 Batoane (85 G Fiecare) De Ciocolată Neagră Cu 70% Cacao, Tocată

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Adăugați scoicile în sos, condimentați cu sare și piper și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

Porții:

680ardei habenero

scoici de dafin 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 454ardei habenero

ciuperci, sferturi 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 4

scallions, felii subțiri în cruce 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

whisky

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Un vin pe care îl puteți încerca este Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.

Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay

Nozzole le Bruniche este o expresie elegantă și distinctivă a soiului Chardonnay, cu un buchet curat, parfumat, de fructe albe și tropicale, compensat de nuanțe ușoare de pâine prăjită. La gust, prezintă un echilibru superb de maturitate a fructelor subliniat de o aciditate proaspătă și o structură a corpului mediu, cu o impresie generală de complexitate delicată. Acestea se repetă în finisajul curat, persistent, care se termină pe o notă subtilă toasty.