Scoici braconate cu praz și morcovi

Name: Scoici braconate cu praz și morcovi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 morcovi, tăiați în bețe de 4 inci; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat fin; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat fin; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru; 2 praz (părți albe și verde deschis), feliate subțire pe lungime; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm nuci de pin, tocate mărunt; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 12 scoici mari de mare (aproximativ

Această rețetă fără gluten, primară și vegană servește 4 și costă $2.37 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 11g de grăsime, și un total de 179 calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 20 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper kosher, vin, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Încercați Scoici Pe Praz Cremos, Spaghete Cu Scoici De Dafin, Praz Și Tarhon, și Scoici arse cu varză și praz pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați morcovii și prazul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Praz

Adăugați vinul și 1/2 cană de apă și aduceți la fierbere. Condimentați scoicile cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper și așezați deasupra legumelor. Reduceți focul la mediu și gătiți, acoperit, până când scoicile sunt opace pe tot parcursul, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Piper

Apă

Sare

Vin

Transferați scoicile pe o farfurie. Într-un castron mic, combinați pătrunjelul, usturoiul, nucile de pin și lingura rămasă de ulei. Se amestecă în legume și bulion și se servește cu scoici. Scurtătură: în loc să tocați pătrunjelul, usturoiul și nucile de pin cu mâna, le puteți pulsa într-un robot de bucătărie cu 1 lingură de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Ulei De Măsline

Nuci De Pin

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Pătrunjel

Usturoi

Bulion

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Echipamente

Tigaie

Procesor De Alimente

Bol

Ingrediente

Porții:

morcovi, tăiați în bețe de 4 inci 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat fin 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat fin 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru 2

praz (părți albe și verde deschis), feliate subțire pe lungime 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

nuci de pin, tocate mărunt 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

12 scoici mari de mare (aproximativ

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Lapis Luna Chardonnay cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.