Sandwich-ul cubanez Mojo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 7.77 pe portie, această rețetă acoperă 57% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 1180 calorii, 96G de proteine, și 68G de grăsime fiecare. Un amestec de muștar dijon, umăr de porc, sare și piper kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până coaja de portocala ai putea urma acest curs principal cu Înghețată de ciocolată neagră infuzată cu portocale cu nuci prăjite ca desert. Această rețetă de la Foodnetwork are 7 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este super. Încercați Mojo de ciocolată-usturoi cu pâine cubaneză prăjită (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de ciocolată), Cotlet de porc cubanez cu Mojo, și Muschiulet De Porc Mojo Cubanez pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Echipament Special: frigarui de bambus
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
3
Pentru marinada mojo: tăiați umărul de porc, îndepărtați excesul de grăsime și legați-l. Faceți marinada mojo combinând sucurile de citrice și coaja, oregano, cilantro, 1 1/2 linguri de usturoi și chimen într-un bol mare de amestecare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Umăr De Porc
1 Kg Tortillas De Maíz
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec Natural Pentru Prăjituri
4
Bateți în uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
5
Așezați friptura legată într-o pungă de plastic resigilabilă și turnați marinata.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
Echipamente pe care le vei folosi
Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2
6
Se presară cu sare și piper. Se lasă la marinat timp de 30 până la 40 de minute la temperatura camerei. Odată marinat, scoateți din pungă și ștergeți excesul de lichid. Rezervați marinada.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru Garnitură
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
7
Pentru friptura de porc: preîncălziți o oală sub presiune de 6 litri la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Friptură De Porc
Echipamente pe care le vei folosi
10 Catei De Usturoi, Intregi
8
Adăugați uleiul de canola în oala sub presiune și întoarceți-l la foc mare. Căutați friptura pe toate părțile. Apoi adăugați bulionul de pui, frunzele de dafin, ceapa și marinata rezervată. Înlocuiți capacul și reduceți căldura la minim. Gatiti pana cand friptura este frageda, 30-45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)
Grăsime De Porc înapoi
Ardei Chipotle, Tocat Grosier
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
10 Catei De Usturoi, Intregi
9
Scoateți friptura, transferați-o pe o tăietură și odihniți-vă timp de 5 până la 7 minute. Feliați subțire.
Echipamente pe care le vei folosi
Placă De Tăiere
10
Pentru sandvișurile cubaneze: folosind un cuțit zimțat, înjumătățiți pâinile cubaneze. Începeți să construiți sandvișurile. Mai întâi, întindeți un strat subțire de muștar Dijon pe pâine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pulpă De Miel, Cu Os
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
1-1/2 Căni De Bere
Echipamente pe care le vei folosi
3 M&M-uri Verzi
11
Adăugați 5 felii de murături, aproximativ 3 uncii de șuncă și câteva felii de carne de porc prăjită. Se acoperă cu 2 felii de brânză. Terminați cu jumătatea superioară a pâinii cubaneze. Repetați cu sandvișurile rămase.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Friptură De Porc
4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
Mustar Preparat, Optional
1
Încălziți o tigaie cu grătar plat la foc mediu cu uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
2
Așezați sandvișurile pe tigaia pentru grătar și așezați deasupra o tigaie din fontă ponderată pentru a apăsa. Apăsați sandvișurile până când pâinea este prăjită și brânza este topită, 2 până la 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă
1-1/2 Căni De Bere
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
3
Scoateți și tăiați în jumătate. Asigurați-vă cu frigarui de bambus și serviți imediat.