Sandwich cu carne de porc și salată de varză din Memphis

Memphis porc și Coleslaw Sandwich este un fără lactate felul principal. Această rețetă servește 13 și costă 2,94 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 91G de proteine, 10g de grăsime, și un total de 812 calorii. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați muștar, praf de usturoi, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Memphis style BBQ: sandviș de porc afumat asociat cu Cabernet Sauvignon necajit, Salată De Varză În Stil Memphis, și Memphis muștar salată de varză picant și fierbinte!.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti carnea de porc, înmuiați bucăți de lemn în apă aproximativ 16 ore; scurgere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Combinați boia și următoarele 6 ingrediente (prin muștar uscat); rezervați 1 lingură amestec de boia. Frecați jumătate din amestecul de boia rămas pe carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Așezați într-o pungă mare de plastic cu fermoar; sigilați și refrigerați peste noapte.

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 De Kilogram De Curcan Afumat Felii Subțiri

Scoateți carnea de porc din frigider; lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute. Frecați jumătatea rămasă din amestecul de boia pe carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Combinați 1 lingură de amestec de boia de ardei, 1/3 cană de oțet, Worcestershire, ulei și bere într-o cratiță mică; gatiti la foc mic 5 minute sau pana se incalzeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Scoateți grătarul; pune deoparte. Pregătiți grătarul pentru grătarul indirect, încălzind o parte până la mediu-scăzut și lăsând o parte fără căldură. Mențineți temperatura la 22

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Perforați fundul unei tigaie de folie de aluminiu de unică folosință de mai multe ori cu vârful unui cuțit.

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați tigaia pe partea încălzită a grătarului; adăugați jumătate din bucăți de lemn în tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați o altă tigaie din folie de aluminiu de unică folosință (nu străpungeți tigaia) pe partea neîncălzită a grătarului.

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie. Acoperiți grătarul cu spray de gătit; așezați grătarul pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Sos De Curcan, încălzit

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați carnea de porc pe grătar peste tigaia cu folie pe partea neîncălzită. Închideți capacul; gatiti 4 1/2 ore sau pana cand un termometru Inregistreaza 170, periand usor carnea de porc cu amestec de bere la fiecare ora (evitati periajul amestecului de zahar).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați bucăți suplimentare de lemn la jumătatea timpului de gătit. Aruncați orice amestec de bere rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Preîncălziți cuptorul la 25

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți carnea de porc de pe grătar. Înfășurați carnea de porc în mai multe straturi de folie de aluminiu și puneți-o într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Coaceți la 250 timp de 2 ore sau până când un termometru înregistrează 19

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți din cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Lăsați să stea, încă înfășurat, 1 oră sau până când carnea de porc se desprinde ușor. Desfaceți carnea de porc; tăiați și aruncați grăsimea. Tăiați carnea de porc cu 2 furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

În timp ce carnea de porc se coace, pregătiți slaw.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Combinați ceapa și următoarele 5 ingrediente (prin 1/4 linguriță sare) într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore