Sandvișuri cu vinete și brânză de capră
Sandvișurile cu vinete și brânză de capră sunt un vegetarian felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 361 calorii, 13g de proteine, și 16g de grăsime fiecare. Pentru $2.85 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de rucola pentru copii, ardei gras, brânză de capră și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Încercați Sandvișuri Cu Vinete Cu Brânză De Capră, Roșii Și Busuioc, Rollatini de vinete cu brânză de capră, și Paste Cu Brânză De Capră Cu Vinete pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aranjați feliile de vinete într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu folie.
Periați ambele părți ale vinetelor cu 1 linguriță de ulei.
Tăiați ardeiul gras pe jumătate pe lungime; aruncați semințele și membrana. Aranjați jumătățile de ardei gras, cu pielea în sus, pe foaia de copt cu vinete; aplatizați cu mâna. Se fierbe 4 minute; întoarceți vinetele (nu întoarceți ardeiul gras). Se fierbe încă 4 minute; scoateți vinetele din tigaie. Se fierbe ardeiul gras încă 7 minute sau până se înnegrește.
Așezați ardeiul gras într-o pungă de plastic cu fermoar; sigiliu.
Lăsați să stea 15 minute; curățați și aruncați pielea.
Fierbeți feliile de pâine timp de 2 minute sau până se rumenesc ușor, întorcându-se o dată.
Întindeți 1 lingură pesto pe fiecare dintre cele 2 felii de pâine.
Puneți fiecare felie de pâine, pesto în sus, cu 2 felii de vinete, 1 jumătate de ardei gras și 2 felii de vinete. Aruncați rucola cu restul de 1 linguriță de ulei și piper negru; împărțiți amestecul de rucola uniform între sandvișuri.
Întindeți 2 linguri de brânză de capră peste fiecare din cele 2 felii de pâine rămase; așezați, cu brânza în jos, pe sandvișuri.