Sancocho Cu Aji

Sancocho Cu Aji
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Sancocho cu Aji. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1171 calorii, 58G de proteine, și 63G de grăsime pe porție. Pentru $6.82 pe portie, această rețetă acoperă 55% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare din America de Sud. Un amestec de roșii, cartofi, tortilla și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ SANCOCHO de pui columbian (SANCOCHO de GALLINAn O VALLUNO), Sancocho Costeincalculo (Coasta Atlantică Sancocho), și Sancocho Trifincalosico (Trei Carne Sancocho).

Instrucțiuni

1
Așezați cilantro, scallions, ardei iute, ceapă, suc de lămâie și 3/4 cană de apă într-un vas mic de sticlă sau borcan cu un capac etanș.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
Ceașcă Piept De Curcan Gătit MărunțitCeașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Adăugați Roșia dacă folosiți, condimentați cu sare, după gust și amestecați toate ingredientele împreună.Acoperiți și puneți aji deoparte la temperatura camerei timp de câteva ore pentru a permite aromelor să se elibereze în lichid, apoi dați-le la frigider până la servire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
3
Încălziți uleiul într-un vas mare la foc mediu timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
4
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când sunt moi și transparente, aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
5
Adăugați roșiile, frunzele de dafin și cimbru și continuați să gătiți încă 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
6
Adăugați puiul și coastele de vită și gătiți până când roșiile s-au dezintegrat, aproximativ 15 minute, amestecând ocazional și degresând spuma din vârful bulionului atunci când este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coaste De VităCoaste De Vită
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
7
Adăugați pătlaginele verzi, coriandrul și bulionul de pui și aduceți la fierbere.Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, acoperit, până când pătlaginele sunt fragede, 30 de minute.Folosind o lingură cu fante, scoateți puiul din oală și puneți-l deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
8
Adăugați cartofii, dovleacul, pătlaginele coapte, yucca și porumbul și fierbeți, neacoperite, până când ambele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, OpționalÎnghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional
ManiocManioc
Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, DezghețatPorumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat
9
Scoateți coriandrul și frunzele de dafin și readuceți puiul în oală pentru a reîncălzi it.To serviți, aranjați o bucată de pui, niște carne de vită, pătlagine și câteva bucăți de yucca și cartofi pe fiecare farfurie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
ManiocManioc
Jalapeno, Tăiat în Fâșii SubțiriJalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
10
Serviți bulionul într-un castron mic și sosul aji pe lateral, împreună cu un castron de orez, porumb, niște avocado și Arepas sau tortilla pe farfurii separate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chiftele De Pui Vegetariene CongelateChiftele De Pui Vegetariene Congelate
1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, DezghețatPorumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

3grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.coaste de vită flanken (numite și coaste tăiate în cruce)coaste de vită flanken (numite și coaste tăiate în cruce)3Ceapa galbena medie, tocatabulion de pui, de casă sau 14 căni bulion de pui cu conținut scăzut de sodiubulion de pui, de casă sau 14 căni bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu4spice de porumb, decorticate și sferturispice de porumb, decorticate și sferturi1buchetcilantro proaspăt, tulpini legate împreună cu sfoară de bucătăriecilantro proaspăt, tulpini legate împreună cu sfoară de bucătărie2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze proaspete de cilantro, tocate măruntfrunze proaspete de cilantro, tocate mărunt3cuișoare de usturoi, tocate fincuișoare de usturoi, tocate fin1smallsardei scotch bonnet sau ardei habanero mici de 1% 2, semanati si tocati maruntardei scotch bonnet sau ardei habanero mici de 1% 2, semanati si tocati marunt1(vinete)Avocado Hass, înjumătățit, însămânțat, curățat și feliat pentru servire (opțional)Avocado Hass, înjumătățit, însămânțat, curățat și feliat pentru servire (opțional)2Bucăți de caramele Heath Barsuc proaspăt de lămâie (aproximativ 1/2 var)suc proaspăt de lămâie (aproximativ 1/2 var)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2plantains verzi, decojite și tăiate în bucăți lungi de 2 inciplantains verzi, decojite și tăiate în bucăți lungi de 2 inci2ripe plantains, decojite și tăiate în bucăți lungi de 2 inciripe plantains, decojite și tăiate în bucăți lungi de 2 inci1miciroșie de prune, miez și tocată mărunt (opțional)roșie de prune, miez și tocată mărunt (opțional)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibildovleac tăiat cubulețe sau 3 căni de dovleacdovleac tăiat cubulețe sau 3 căni de dovleac6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.cartofi, curățați (roșii sau albi)cartofi, curățați (roșii sau albi)6creveți și cu venepâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustăpâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă8scallions, tocate mărunt (numai partea albă și verde deschis)scallions, tocate mărunt (numai partea albă și verde deschis)9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.coapse de pui fără piele, excesul de grăsime îndepărtatcoapse de pui fără piele, excesul de grăsime îndepărtat12 lingurițe de pudră de usturoifrunze de cimbru proaspăt tocate măruntfrunze de cimbru proaspăt tocate mărunt2mariroșii, cu miez, decojite, însămânțate și tocateroșii, cu miez, decojite, însămânțate și tocate6tortilla, pentru servire (sau Arepas) (opțional)tortilla, pentru servire (sau Arepas) (opțional)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilparmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)12 lingurițe de pudră de usturoiceapa alba tocata maruntceapa alba tocata marunt2mariceapa galbena, tocata maruntceapa galbena, tocata marunt10rădăcină de yucca înghețată ((2 inci lungime)rădăcină de yucca înghețată ((2 inci lungime)
DificultateExpert
Gata În1 h, 35 m.
Porții6
Scor De Sănătate68
Revista