Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 Anaheim chile, uscat, cu tulpină și însămânțat; 1 ancho chile uscate, cu tulpină și însămânțate; 2 crenguțe 1 kg Tortillas de Maíz; 1 1 lingură de oregano uscat semințe de coriandru; 1 1 lingură de oregano uscat 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 ardei iute, uscați, cu tulpină și însămânțați; 3 cuișoare de usturoi; 1 var, sucit; 3 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de măsline extravirgin; 1 (vinete) Ceapă spaniolă, feliată; 1 1 lingură de oregano uscat oregano uscat, de preferință Mexican; 8 roșii de prune, sferturi; 1 1 lingură de oregano uscat 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă

Salsa Roja ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și vegană servește 3 și costă $2.53 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 266 calorii. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 23 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână semințe de coriandru, ulei de măsline, ardei iute chipotle și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Cu o lingură scor de 91%, acest fel de mâncare este super. Încercați Salsa Roja, Salsa Roja, și Salsa Roja pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Rupeți toți ardeii iute în bucăți mari și prăjiți-i într-o tigaie mare uscată la foc mediu până își schimbă puțin culoarea, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați condimentele și continuați să prăjiți timp de 2 până la 3 minute până când totul este parfumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Se ia de pe foc și se adaugă cu grijă aproximativ 1 cană de apă fierbinte pentru a acoperi doar ardeii iute. Întoarceți focul la minim și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Apă

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Puneți roșiile sferturi, ceapa feliată și căței de usturoi întregi pe o tavă de prăjire, întinzându-se uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Tomate

Ceapă

Stropiți cu mult ulei de măsline și condimentați bine cu sare și piper și presărați cu crenguțe de coriandru. Se fierbe până când totul este bine carbonizat, aproximativ 10 minute (doriți o mulțime de culori bogate, așa că nu vă fie teamă dacă unele dintre margini devin destul de Negre).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei De Măsline

1 Kg Tortillas De Maíz

Adăugați amestecul de chile într-un blender și piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți amestecul de roșii / ceapă din tigaia de prăjire și adăugați-l cu grijă în blender (va fi fierbinte). Se amestecă până se omogenizează (poate fi necesar să lucrați în 2 loturi). Odată ce totul este curățat, turnați amestecul înapoi în oală la foc mic adăugând puțină apă dacă salsa este prea groasă. Se amestecă zahărul și sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Tomate

Ceapă

Dientes De Ajo

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați într-un castron mare de servire și serviți.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Tigaie

Pui Broiler

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie De Prăjire

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Bol

Ingrediente

Porții:

Anaheim chile, uscat, cu tulpină și însămânțat 1

ancho chile uscate, cu tulpină și însămânțate 2crenguțe

1 kg Tortillas de Maíz 11 lingură de oregano uscat

semințe de coriandru 11 lingură de oregano uscat

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 2

ardei iute, uscați, cu tulpină și însămânțați 3

cuișoare de usturoi 1

var, sucit 3creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 1(vinete)

Ceapă spaniolă, feliată 11 lingură de oregano uscat

oregano uscat, de preferință Mexican 8

roșii de prune, sferturi 11 lingură de oregano uscat

1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă caldă

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Stoltz organic Pinot Noir cu un rating de 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.