Salsa De Roșii Prăjită

Name: Salsa De Roșii Prăjită
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut ceapă albă sau galbenă de dimensiuni medii, 1 tăiată în sferturi și 1 tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt ambalat; 2 cuișoare usturoi, tocat; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei jalape olfactiv, înjumătățit pe lungime și însămânțat; 1 smalls ceapa, tocata; 8 roșii de prune, aproximativ 2 lb., înjumătățit pe lungime; 1 ardei gras roșu, împărțit și însămânțat; 8 creveți și cu vene Sare și piper

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați Salsan de roșii prăjite. Pentru 40 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 22 calorii. Această rețetă servește 8. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și întreg 30 dieta. Îndreptați-vă spre magazin și ridicați jalape olifos, cilantro, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 23 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Salsa de Molcajete (roșii prăjite și Salsa Verde Chile), Salsa De Roșii Prăjite (Salsan Asada), și Friptură De Vită Prăjită Cu Salsa De Roșii Prăjită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul la înălțime; setați un suport la 4 inci de la sursa de căldură. Aranjați jumătățile de roșii tăiate cu fața în jos pe o tigaie. Se fierbe, urmărind cu atenție și întorcând tigaia după cum este necesar, până când roșiile sunt înnegrite și carbonizate, aproximativ 10minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

Se transferă pe o farfurie și se lasă să se răcească.

Așezați ardeiul gras și jalapeos pe tigaia de prăjire; se fierbe până se înnegresc și se carbonizează, 7 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se scoate într-un bol, se acoperă bine cu folie de plastic și se lasă deoparte timp de 10 minute. Cojiți ardeiul și jalapeosul, dar lăsați pielea înnegrită pe roșii. Tăiați gros roșiile, piperul și jalapeii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lucrând în loturi, dacă este necesar, combinați roșiile fierte, ardeiul gras și jalapeos cu ceapă, usturoi, 1/2 linguriță. sare și 1/4 linguriță. piper într-un procesor de alimente. Se pulsează scurt până se toacă grosier. (Nu supraprocesați. Salsa ar trebui să fie groasă.) Puls în chimen și cilantro. Condimentează cu sare și piper suplimentar. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Kg Tortillas De Maíz

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dientes De Ajo

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

ceapă albă sau galbenă de dimensiuni medii, 1 tăiată în sferturi și 1 tocată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt ambalat 2cuișoare

usturoi, tocat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

jalape olfactiv, înjumătățit pe lungime și însămânțat 1smalls

ceapa, tocata 8

roșii de prune, aproximativ 2 lb., înjumătățit pe lungime 1

ardei gras roșu, împărțit și însămânțat 8creveți și cu vene

Sare și piper

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură.

Flori aromatice strălucitoare, cassis și fructe roșii care completează notele condimentate și sărate. Palatul este suplu și armonios, cu straturi interesante și elemente umami, textură fină și un finisaj minunat echilibrat.

Bright aromatic florals, cassis and red fruits complementing spice and savoury notes. The palate is supple and harmonious, with interesting layers and umami elements, fine texture and a lovely balanced finish.