Salsa Borracho

Name: Salsa Borracho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 chili ancho uscat; 14 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. (2 până la 4) ardei iute uscați din New Mexico; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 2 cuișoare usturoi, decojit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ardei iute proaspăt tocat jalape; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm avocado Hass ușor piure; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 8 creveți și cu vene Sare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi tequila; 3 roșii coapte ferme (3/4 lb. total), cu miez

Salsa Borracho este o fără gluten, primar și vegan rețetă cu 8 porții. Pentru 35 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 32 calorii. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, tequila, coriandru și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest hor d ' oeuvre. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Pollo Borracho, Borracho (tort cu rom), și Fasole Borracho.

Instrucțiuni

Coaceți ardeii iute uscați într-o tigaie cu margini într-un cuptor de 250 până când sunt parfumați, 4 până la 5 minute. Se răcește scurt, apoi se rupe și se aruncă tulpinile. Agitați și aruncați semințele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți ardeii iute într-un castron și turnați 1 cană de apă clocotită peste ei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați să stea până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Între timp, fierbeți roșiile într-o tigaie cu margini la aproximativ 4 inci de căldură, întorcându-se după cum este necesar, până când sunt carbonizate, 5 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lasă să se răcească.

Cu o lingură cu fante, transferați ardeii iute înmuiați într-un blender sau robot de bucătărie. Pur până se omogenizează, adăugând aproximativ 3 linguri de apă de înmuiere pentru a se amesteca ușor. Aruncați apa rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați în blender roșiile prăjite, ceapa, usturoiul, sucul de lămâie și chili proaspăt. Se învârte până se curăță grosier. Condimentează după gust cu tequila și sare, apoi amestecă coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tequila

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

chili ancho uscat 141 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

(2 până la 4) ardei iute uscați din New Mexico 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, decojit 12 lingurițe de pudră de usturoi

ardei iute proaspăt tocat jalape 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

avocado Hass ușor piure 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 8creveți și cu vene

Sare 12 lingurițe de pudră de usturoi

tequila 3

roșii coapte ferme (3/4 lb. total), cu miez

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 42 de dolari pe sticlă.