Salata Romanesco ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru $1.16 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 139 calorii, 1g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 40 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână hamsii, frunze de pătrunjel, capere și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Încercați Salată marinată Romanesco și conopidă, Salată de fasole Romanesco Broccoli și Cannellini, și Salată Caldă Romanesco & Radicchio Cu Vinai De Șalotă Caramelizată pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Tăiați capetele romanesco în sferturi, tulpină până la vârf.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Romanescu
2
Tăiați miezul dur și orice frunze verzi exterioare.
3
Tăiați din nou pe lungime.
4
Așezați într-un coș cu aburi într-o oală cu aproximativ un centimetru de apă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Coș Cu Aburi
Grăsime De Porc înapoi
5
Presărați floretele romanesco cu puțină sare. Aduceți apa la fierbere. Acoperiți și aburiți până se înmoaie, aproximativ 7 până la 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Romanescu
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
(fie Fie Obișnuit)
6
Scoateți buchețelele romanesco din abur, puneți-le într-un castron și răciți-le.2 feliați subțire țelina. Tăiați subțire ceapa roșie, peste Bob.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese
Romanescu
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
7
Așezați feliile de ceapă roșie într-un castron și acoperiți cu apă. Acest lucru va scoate marginea de ceapă de pe ceapă, facilitând consumul crud în salată.3 zdrobiți întregul cățel de usturoi (nu tăiați, ci doar zdrobiți cu partea plată a cuțitului unui bucătar) și puneți-l în fundul unui castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuișoare întregi
2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Chefs Cuțit
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
8
Adăugați oțetul și sarea, amestecați pentru a dizolva sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
(fie Fie Obișnuit)
9
Adăugați hamsia tocată dacă folosiți. Apoi amestecați uleiul de măsline.4 împărțiți pene de romanesco în bucăți mai mici de flori.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Romanescu
Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
10
Așezați într-un castron mare de servire.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
11
Adăugați țelina, ceapa (scursă de apă), pătrunjelul, caperele și coaja de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils Argintii
1/4 Cană De Grăsime De Porc
3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
12
Scoateți cățelul de usturoi din pansament și adăugați pansament în salata romanesco. Aruncați pentru a acoperi cu pansamentul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)
Romanescu
13
Se lasă la marinat cel puțin 15 minute, de preferință o oră. Chiar mai bine peste noapte.
14
Se presară piper negru proaspăt măcinat pentru a servi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel