Salată De Quinoa Cu Rucola, Sparanghel Și Avocado

Name: Salată De Quinoa Cu Rucola, Sparanghel Și Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 sulițe de sparanghel, ras subțire (folosiți un cojitor de legume); 1 avocado copt, curățat, fără sâmburi și tăiat cubulețe; 1 mână rucola proaspătă pentru bebeluși, tocată aproximativ; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Yukon; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham mărar proaspăt, tocat (opțional); 1 ceapa verde, tocata; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham suc de lămâie, proaspăt stors; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil quinoa nefiertă, clătită și scursă; 1 pentru fiecare. Notă: dacă nu intenționați imediat această salată, rezervați rucola și aruncați-o în salată chiar înainte de servire; 2 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Salata de Quinoa cu rucola, sparanghel și Avocado ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegană are 380 calorii, 9g de proteine, și 24g de grăsime pe porție. Pentru $1.89 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. 23 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți notă: dacă nu intenționați să serviți imediat această salată, sare și piper, rucola pentru copii și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 15 minute. Cu o lingură scor de 97%, acest fel de mâncare este grozav. Încercați Salată de sparanghel prăjit, Avocado și Rucola, Salată de Quinoa cu Avocado, sparanghel și roșii uscate la soare, și Salată De Rucola Quinoan Roșie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Ah, Primăvară! Ne bucurăm de o vrajă caldă chiar acum, iar produsele proaspete reflectă schimbarea anotimpurilor, cu legume rădăcinoase pământești, dând loc verdețurilor strălucitoare. Sunt atât de fericit să am soare și sparanghel verde strălucitor de mâncat! Am descoperit recent cât de delicios este sparanghelul când este servit crud, în salate. Trucul este să-l radeți subțire cu cel mai ascuțit cojitor de legume pe care îl aveți, apoi să-l îmbrăcați cu ulei, lămâie și sare, astfel încât să se ofilească, doar ușor. Sparanghelul este ca copilul poster pentru primăvară.Mâncasem quinoa, dar nu am încercat niciodată să o gătesc până de curând, când am primit câteva mostre din ea-roșu, alb și negru-de la Roland Food. Citind despre quinoa am descoperit în timp ce are textura de cereale, este de fapt un fruct. De asemenea, este fără gluten. Este foarte amar dacă nu este bine înmuiat și clătit. Din fericire, quinoa de la Roland Food este deja înmuiată, scutindu-mă de deranj.Quinoa provine din Anzi, un element de bază în Peru, Chile și Bolivia, unde a fost cultivată de cel puțin 3.000 î.hr. Este bogat în proteine, calciu și fier, iar soiul alb are o aromă dulce. Cel mai important, are toți cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce îl face o proteină completă. Am încercat să prăjesc quinoa, dar îmi place aroma mai blândă și mai dulce pentru această rețetă. Are o textură mai pufoasă aproape cremoasă, care funcționează bine cu aroma puternică a rucolei cu frunze. Îmi place foarte mult adăugarea de mărar, dar îl puteți lăsa cu ușurință sau puteți folosi pătrunjel, dacă preferați. De asemenea, puteți folosi un amestec ușor diferit de legume.Notă: dacă nu intenționați să serviți această salată imediat, rezervați rucola și aruncați-o în salată chiar înainte de servire.Salată de Quinoa cu rucola, sparanghel și Avocadoface 2-4 porții

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 1/2 Kilograme De Cartofi Medii Cu Coaja Albă, Curățați și Tăiați în Bucăți

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Piept De Pui La Rotisor

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Verzii

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

1 Cană De Usturoi Tocat

Piersică Sau Nectarină, Feliată

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Crengute De Marar Proaspat Culese

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Ingrediente1 / 2 cană quinoa nefiertă, clătită și scurgută1 cană de apă5 sulițe de sparanghel, ras subțire (folosiți un cojitor de legume)1 mână de rucola proaspătă pentru bebeluși, tăiată aproximativ1 ceapă verde, tocată2 linguri suc de lămâie, proaspăt stoars2linguri ulei de măsline extravirgin1 / 2 avocado copt, curățat, fără sâmburi și tăiat în cubulețe2 linguri mărar proaspăt, tocat (opțional)sare

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Copilul Rucola

Ghimbir întreg, Zdrobit

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Mărar Proaspăt

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1 Ardei Arbol Uscat

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Aluat De Pâine De Porumb

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Într-o cratiță medie combinați quinoa și apa. Aduceți la fierbere; reduceți căldura. Simmer, acoperit, aproximativ 12-15 minute sau până când lichidul este complet absorbit. Între timp, într-un bol de amestecare, faceți pansamentul amestecând împreună suc de lămâie și ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați avocado, ceapă verde și rucola în pansament.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Piept De Pui La Rotisor

1 Ardei Arbol Uscat

Transferați quinoa într-un castron mediu și lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați quinoa la amestecul de dressing și legume; aruncați cu mărar proaspăt și condimentați cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Mărar Proaspăt

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

4 Pitas Mari Din Grâu Integral, De Aproximativ 8 Inci în Diametru, încălzite

Se servește la temperatura camerei.Bucurați-vă!Iată doar câteva rețete interesante de quinoa de la colegi bloggeri:varză umplută cu Quinoa și cartofi dulci prăjiți din bucătăria Karinei

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati