Salată de păstrăv afumat cu pansament cu lămâie Meyer

Salată de păstrăv afumat cu pansament cu lămâie Meyer
Salata de păstrăv afumat cu Dressing de lămâie Meyer ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 8.94 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 57G de proteine, 47G de grăsime, și un total de 874 calorii. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 13 ar spune că a lovit locul. Un amestec de andive, ridichi, frunze de tarhon și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este super. Rețete similare includ Salata de păstrăv afumat se înfășoară cu pansament cu lămâie Meyer și morcovi, Salată de păstrăv afumat cu sos de Avocado, și Salată de păstrăv afumat cu sos de muștar.

Instrucțiuni

1
Aruncați andivele, șalotele și ridichile într-un castron mare. Aruncați cu jumătate din pansament și condimentați cu sare și piper. Împărțiți amestecul în 4 farfurii și aranjați sfecla în jurul farfuriei. Rupeți fileurile de păstrăv în bucăți de mușcătură și așezați-le pe fiecare salată. Completați fiecare cu 1 lingură de icre de păstrăv și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
File De PăstrăvFile De Păstrăv
Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
AndiveAndive
Sifonada De Frunze De KaleSifonada De Frunze De Kale
PăstrăvPăstrăv
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
2
Bateți împreună sucul de lămâie, oțetul, maioneza, muștarul și sarea și piperul într-un castron mediu. Bateți încet uleiul până se emulsionează și amestecați tarhonul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare
Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu TocatFiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
3
Combinați apa, sarea și zahărul într-un recipient mare și amestecați până când sarea este complet dizolvată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cu Migdale (40 G Fiecare), TocateCu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
4
Adăugați peștele, acoperiți și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
5
Înmuiați așchii de lemn în apă timp de cel puțin 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
6
Îndepărtați păstrăvul, clătiți și uscați bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
PăstrăvPăstrăv
7
Folosiți un grătar acoperit (cărbune, gaz sau electric) și preîncălziți la aproximativ 200 de grade F. Acoperiți
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
8
cărbuni încălziți cu 1/3 din așchii de hickory.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
9
Așezați peștele, cu pielea în jos, pe grătarul bine uns, la aproximativ 4 inci de cărbuni. Închideți capota grătarului și deschideți orificiul de aerisire pentru a circula fumul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
10
Adăugați jetoane Hickory suplimentare, după cum este necesar. Fumați păstrăvul timp de aproximativ 20 de minute. Păstrăvul se face atunci când suprafața tăiată este maro aurie și fulgi ușor cu o furculiță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
PăstrăvPăstrăv
DificultateGreu
Gata În50 m.
Porții4
Scor De Sănătate69
Tipuri De Feluri De MâncareSalată
Revista