Salată de Mozzarella și busuioc cu vinetă de roșii

Mozzarellan și salata de busuioc cu Vinaigrette de roșii ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.68 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană are 370 calorii, 13g de proteine, și 30g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Dacă aveți la îndemână suc de roșii, nuci de pin, muștar dijon și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma sarea de mare, puteți urma acest fel principal cu Brownies Cu Sare De Mare De Zmeură ca desert. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este remarcabil. Încercați Salată de roșii și Mozzarella cu vinetă de busuioc, Salată festivă cu roșii, busuioc și Mozzarellan într-o vinetă cremoasă, și Salată de roșii, Mozzarella și busuioc pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Reduceți sucul de roșii la foc mic într-o cratiță mică până când formează un sirop gros. Între timp, tocați șalotă.
Combinați sucul de roșii redus, oțetul, muștarul și șalota.
Șoptind constant, stropiți încet în ulei de arahide până când amestecul a crescut în volum la jumătate. Incorporați încet uleiul de măsline până când volumul amestecului este dublu față de ceea ce era înainte de adăugarea oricărui ulei. Condimentează ușor cu sare și piper.
Clătiți și uscați ardeii și înjumătățiți pe lungime. Înveliți cu ulei de arahide și aranjați pielea cu fața în sus pe o tavă de copt tapetată cu pergament sau o foaie de biscuiți. Se fierbe la înălțime cât mai aproape de elementul de încălzire până când cojile ardeilor sunt carbonizate și vezicule. Sigilați ardeii într-o pungă de plastic timp de câteva minute pentru a transpira. Răsturnați tulpinile și semințele cu spatele unui cuțit și îndepărtați pielea cu degetele. Felie subțire.
Prăjiți nucile de pin într-o tigaie mică la foc mic până se rumenesc ușor și parfumate.
Îndepărtați frunzele de busuioc de pe tulpini și scufundați-le în apă rece timp de 1 până la 2 minute pentru a îndepărta orice nisip. Uscați bine cu un filator de salată sau prosoape de hârtie. Tăiați, clătiți și uscați radicchio.
Tăiați mozzarella în cuburi mari.
Aruncați împreună ardei prăjiți, nuci de pin, busuioc, radicchio și mozzarella într-un bol mare de salată. Gustați vinaigreta pe o frunză de busuioc și condimentați corect. Aruncați salata cu vinaigretă și serviți imediat pe farfurii răcite.