Salată de fructe de mare, fenicul și Lime de la ' Ottolenghi

Name: Salată de fructe de mare, fenicul și Lime de la ' Ottolenghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile ușoară, însămânțată și tocată mărunt; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru tocat; 4 creveți și cu vene Sare de mare grosieră; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm mărar tocat; 2 smalls bulbi de fenicul; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel tocat cu frunze plate; 2 cuișoare usturoi, zdrobit; 1 Coaja rasă și sucul de var; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 ceapa rosie, feliata foarte subtire; 350 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 12 uncii curățate calmar pentru copii; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sumac; 8 creveți de tigru

Nevoie de o fără gluten, fără lactate și felul principal primar? Salata de fructe de mare, fenicul și Lime de la 'Ottolenghi ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție conține 335 calorii, 31g de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 4,88 USD pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați creveți tigru, coriandru, sumac și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Salată de fructe de mare cu fenicul și fasole verde, Salată de sfeclă, fenicul și rucola cu sos de Chili Lime, și Tocană de fructe de mare cu fenicul și cimbru.

Instrucțiuni

Tăiați bazele și vârfurile bulbilor de fenicul, apoi tăiați transversal cât mai subțire posibil. O mandolină ar fi utilă aici. Într-un castron mare, amestecați feniculul și ceapa roșie cu coaja și sucul de tei, usturoiul, mărarul, pătrunjelul, chile, 2 linguri de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Crengute De Marar Proaspat Culese

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru a pregăti creveții, curățați cojile departe de corpuri, păstrând segmentul de coadă al cochiliei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

(recomandat: Sos A1)

Tăiați o fantă superficială de-a lungul spatelui fiecărui creveți și folosiți vârful unui cuțit mic pentru a îndepărta vena întunecată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Puneți o tigaie grea din fontă, de preferință o tigaie pentru grătar cu crestături, la foc mare și lăsați câteva minute până când se încălzește. Între timp, amestecați creveții și calmarul cu restul de 2 linguri de ulei și un vârf de sare. Grătiți-le în loturi mici, întorcându-le după 1 minut și continuând până când tocmai ați terminat (încă aproximativ 1 minut pentru calmar și 2 până la 3 pentru creveți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Calmar

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați pe o tăietură și tăiați calmarul în inele groase. Puteți lăsa creveții întregi sau le puteți tăia în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Calmar

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Adăugați fructele de mare în bolul de salată și aruncați împreună. Puteți servi salata imediat sau o puteți lăsa la frigider până la 1 zi. Pentru a servi, amestecați sumacul și coriandrul, apoi gustați și reglați condimentul. Când sunt disponibile semințe de rodie, ele fac o garnitură frumoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Rodie