Salată de cartofi Yukon Gold cu prosciutto crocant și ulei de trufe

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați salata de cartofi Yukon Gold cu prosciutto crocant și ulei de trufe. Pentru $1.6 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 225 calorii, 8g de proteine, și 13g de grăsime pe porție. 27 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână cartofi Yukon gold, suc de lămâie, arpagic și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 59%, care este solid. Rețete similare includ Salată de cartofi Yukon Gold cu prosciutto crocant și ulei de trufe, Caviar American cu clătite crocante de cartofi Yukon Gold, și Yukon via Vermont: clătite de cartofi Yukon Gold și sos de mere gros.
Instrucțiuni
Puneți cartofii într-o cratiță mare.
Adăugați bulion de pui. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți, parțial acoperit, până când cartofii sunt doar fragezi, aproximativ 6 minute.
Scurgeți cartofii, rezervând bulion.
Așezați cartofii într-un castron mare. Întoarceți bulionul în aceeași cratiță și fierbeți până se reduce la 1/3 cană, aproximativ 13 minute.
Se toarnă peste cartofi și se aruncă ușor până se absoarbe bulionul.
Topiți untul într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu.
Se adaugă prosciutto și saut până la crocant, aproximativ 6 minute.
Transferați prosciutto și untul din tigaie în castron cu cartofi.
Adăugați țelină, ceapă și arpagic la cartofi.
Bateți 1 lingură de ulei de trufă și suc de lămâie într-un castron mic pentru a amesteca.
Stropiți peste amestecul de cartofi; aruncați pentru a acoperi. Condimentați salata după gust cu sare, piper și ulei suplimentar de trufe, dacă doriți.
Se servește cald sau la temperatura camerei. (Se poate face cu 2 ore înainte.
Lăsați să stea la temperatura camerei.)