Salată de cartofi cu mazăre și mentă

Name: Salată de cartofi cu mazăre și mentă
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri uncii bacon afumat, zaruri mici (despre; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri mentă proaspătă tocată mărunt; 3 (iarnă) smântână grea, plus mai mult după cum este necesar; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 907 Nuci de orice fel (tocate) cartofi noi albi sau roșii, spălați; 680 Nuci de orice fel (tocate) mazăre proaspătă decojită sau 8 uncii mazăre congelată (aproximativ 1 3/4 căni); 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă eșalotă, felii subțiri; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați salata de cartofi cu mazăre și mentă. Pentru $1.84 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 294 calorii, 10g de proteine, și 9g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Un amestec de șalotă, smântână, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Salată de cartofi cu mentă și mazăre, Salată Bulgur Cu Lămâie, Mazăre Și Mentă, și Salată de orez Basmati cu mazăre, mentă și lămâie.

Instrucțiuni

Așezați cartofii într-o oală mare umplută cu apă puternic sărată și aduceți la fierbere la foc mare. Odată ce apa fierbe, reduceți focul la mediu și fierbeți până când un cuțit poate fi introdus cu ușurință în cartofi, aproximativ 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scurgeți cartofii și lăsați-i deoparte până se răcește suficient pentru a se descurca.Între timp, gătiți slănina într-o tigaie mare sau tigaie din fontă până se rumenesc bine și crocante, aproximativ 10 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați slănina pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.Întoarceți tigaia, cu grăsimea de slănină, la foc mediu și adăugați șalota. Condimentează generos cu sare și piper și gătește până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Cartofi

Ceapă Eșalotă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Adăugați mazărea și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre

Scoateți de pe foc și transferați amestecul de șalotă-mazăre într-un castron mare pentru a se răci. Odată ce cartofii s-au răcit, tăiați-i în zaruri mari și adăugați-i în amestecul de mazăre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ceapă Eșalotă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați smântâna, menta, smântâna grea și slănina rezervată și pliați până când cartofii sunt bine acoperiți. Gustați și condimentați cu sare și piper după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cremă Grea

Smântână

Cartofi

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Mentă

Se servește la temperatura camerei sau, dacă se face în avans, se pune la frigider. Când este gata de servit, aduceți la temperatura camerei și pliați câteva linguri suplimentare de smântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă