Salată De Caracatiță Pentru Copii

Salată De Caracatiță Pentru Copii
Salata de caracatiță pentru copii ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 10 și costă 79 de cenți pe porție. O porție conține 158 calorii, 6g de proteine, și 8g de grăsime. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, oregano, piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primal și prietenos cu fodmap dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Încercați Caracatiță grecească pentru copii, Crudo de caracatiță cu cartofi pentru copii, și Polpo alla griglia (caracatiță la grătar) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Clătiți caracatițele sub apă rece, apoi acoperiți cu apă cu 2 inci într - o oală grea de 5 până la 6 litri. Se aduce la fierbere cu frunza de dafin, apoi se reduce focul și se fierbe, acoperit, până când caracatițele sunt fragede (tentaculele pot fi ușor străpunse cu o furculiță), aproximativ 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De DafinFrunze De Dafin
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
2
Transferați caracatițele într-o strecurătoare cu clești, apoi aruncați lichidul de gătit și frunza de dafin. Când este suficient de rece pentru a fi manipulat, tăiați și aruncați capetele și înjumătățiți caracatițele pe lungime. Se răcește la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De DafinFrunze De Dafin
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
CleșteClește
3
Bateți împreună ulei, suc de lămâie, sare de mare, piper și oregano. Aruncați caracatițele cu pansament și marinați, amestecând ocazional, 20 de minute la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De LămâieSuc De Lămâie
Sare De MareSare De Mare
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, OpționalLa 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
PiperPiper
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
BatetiBateti
1
* Dacă nu găsiți caracatițe pentru copii, puteți înlocui o caracatiță obișnuită de 2 1/2 lb, deși textura nu va fi la fel de delicată. Aruncați capul de caracatiță obișnuită, apoi tăiați corpul și tentaculele în bucăți de 2 inci; urmați procedura de gătit baby-octopus (de mai sus), dar fierbeți aproximativ 1 1/2 ore în loc de 45 de minute.Dacă sarea dvs. de mare este foarte granulară și asemănătoare pietrișului, zdrobiți-o folosind partea plată a unui cuțit mare și greu sau fundul unei tigaie grele.* Caracatițele pot fi gătite și tăiate (dar nu aruncate cu pansament) cu 1 zi înainte și răcite, acoperite. Aduceți la temperatura camerei înainte de a continua.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare De MareSare De Mare
CaracatițăCaracatiță
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
CuțitCuțit
DificultateExpert
Gata În2 hrs
Porții10
Scor De Sănătate8
Tipuri De Feluri De MâncareSalată
Revista