Salată caldă de cartofi și păstrăv afumat

Name: Salată caldă de cartofi și păstrăv afumat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi fingerling (1 de 2 în.; Vezi notele) sau alți cartofi cu piele subțire (2 in. larg), frecat și înjumătățit pe lungime; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi mărar proaspăt tocat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper proaspăt măcinat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm capere conservate tratate cu sare sau drenate (a se vedea notele); 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. păstrăv afumat; 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tart mere verzi (despre, cum ar fi Granny Smith, clătite, miez, și felii subțiri

Salata caldă de cartofi și păstrăv afumat este o fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian felul principal. Pentru $ 4.08 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 432 calorii, 17g de proteine, și 21g de grăsime. Această rețetă servește 4. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, păstrăv, piper proaspăt măcinat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma mărul tartă, puteți urma acest fel principal cu Tarta Cu Mere Rapidă Și Ușoară ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este destul de bun. Încercați Salată Caldă De Cartofi Fingerling, Salată Caldă De Cartofi Prăjiți, și Salată caldă de fasole albă cu păstrăv afumat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Dacă folosiți capere întărite cu sare, puneți într-un castron mic, acoperiți cu apă și lăsați să se înmoaie 10 minute pentru a îndepărta sarea; clătiți și uscați complet. (Pentru caperele ambalate în saramură, clătiți bine și uscați.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Capere

Saramură

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într - o tigaie de 4 până la 6 litri la foc mare, aduceți 2 până la 3 litri de apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cartofii și gătiți, neacoperiți, până se înmoaie când sunt străpunși, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Scurgere.

Între timp, scoateți și aruncați pielea din păstrăv. Rupeți peștele în bucăți de mușcătură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Setați o tigaie de 1 până la 1 1/2 litru la foc mediu - mare. Când este fierbinte, adăugați ulei de măsline; când începe să se onduleze, adăugați capere (folosiți un suport și stați înapoi-uleiul se poate stropi). Gatiti, amestecand o data, pana cand fructele de padure s-au deschis si sunt maro deschis si crocante, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline