Rulou De Tort Cu Mentă-Ciocolată
Această rețetă servește 12 și costă 63 de cenți pe porție. O porție conține 264 calorii, 5g de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 109 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Un amestec de ciocolată de copt dulce-amărui, crincormme de menthe, zahăr pudră și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Rulou De Tort Cu Mentă De Ciocolată, Rola De Tort Cu Cip De Mentă, și Ciocolata Pecan Menta Rola.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 163° (300F pentru tigaie întunecată sau antiaderentă). Ungeți tigaia de 15x10x1 inci cu unt. Tapetați fundul tigaiei cu hârtie cerată; ungeți hârtia cu unt.
Într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou cu mixerul electric la viteză mare până când sunt pufoase. Adăugați treptat 1/2 cană de zahăr granulat, bătând la viteză mare aproximativ 5 minute sau până când este gros și colorat cu lămâie. Într-un castron mic, amestecați granulele de cafea în apă până se dizolvă.
Adăugați ciocolată răcită și cafea la amestecul de gălbenuș de ou; bate la viteză mică până se amestecă, răzuind bolul ocazional.
Într-un alt castron mare, bateți albușurile cu mixer electric la viteză mare până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat restul de 1/2 cană de zahăr granulat, câte 1 lingură, bătând până se formează vârfuri tari. Îndoiți o pătrime din albușurile de ou în aluat de ciocolată pentru a ușura. Îndoiți albușurile rămase. Cerneti faina peste aluat; se pliază în făină până se omogenizează.
Se toarnă aluatul în tigaie. Cu spatulă metalică, întindeți ușor aluatul pe marginile tigaiei.
Coaceți 18 până la 20 de minute sau până când tortul revine când este ușor atins în centru.
Se presara partea de sus a tort cu 3 linguri de cacao. Acoperiți tortul cu un prosop de bucătărie ușor umed; se răcește complet. Întoarceți tortul cu capul în jos pe prosopul de bucătărie; îndepărtați cu grijă hârtia cerată.
Presărați tortul cu restul de 3 linguri de cacao.
Într-un castron mediu răcit, bateți frișca cu mixer electric la viteză mare până la spumă.
Adăugați zahăr pudră și crme de menthe; bateți până se formează vârfuri tari.
Se întinde peste tort. Începând de la o parte scurtă, rola tort, folosind prosop pentru a ajuta la rola.
Presărați cu cacao suplimentar, dacă doriți.
Se ornează cu mentă. A se păstra acoperit la frigider.