Ruladă De Curcan Prăjită

Rulada de curcan prăjită este un fel principal care servește 7. O porție conține 813 calorii, 22g de proteine, și 32g de grăsime. Pentru $3.15 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de cârnați de porc, frunze de rozmarin, piept de curcan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este un destul de scump rețetă pentru fanii mâncării Europene. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunoștinței. Este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 3 ore și 15 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 39%, ceea ce este destul de rău. Rețete similare sunt Ruladă De Curcan Prăjită, Ruladă De Curcan Prăjită La Cuptor, și Ruladă de curcan prăjită cu dovlecei, învelită cu slănină, cu sos de cidru.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați smochinele uscate și merisoarele într-o cratiță mică și turnați Calvados și 1/2 cană de apă. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

Smochine Uscate

Calvados

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Între timp, topiți untul într-o tigaie mare (12 inci) la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Se adaugă ceapa și țelina și se sotează până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați cârnații, sfărâmându-l în bucăți mici cu o furculiță și sotati, amestecând frecvent, timp de 10 minute, până când sunt fierte și rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Adăugați smochinele și merisoarele cu lichidul, rozmarinul tocat și nucile de pin și gătiți încă 2 minute. Răsturnați bucățile maro cu o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Așezați amestecul de umplutură într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Ciuperci Proaspete Feliate

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați amestecul de cârnați, bulionul de pui, oul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper și amestecați bine. (Umplutura poate fi pregătită înainte și păstrată la frigider peste noapte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Așezați un suport de copt pe o tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Așezați pielea pieptului de curcan fluturat cu fața în jos pe o tăietură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Presărați carnea cu 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Întindeți umplutura într-un strat gros de 1/2 inch peste carne, lăsând o margine de jumătate de inch pe toate părțile. Nu îngrămădiți umplutura sau curcanul va fi greu de rulat. (

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Kilograme De Mure (aproximativ

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați umplutura rămasă într-un vas gratinat cu unt și coaceți pentru ultimele 45 de minute de prăjire alături de curcan.) Începând de la 1 capăt, rotiți curcanul ca un rulou de jeleu și introduceți orice umplutură care încearcă să scape pe laturi. Legați ferm friptura cu sfoară de bucătărie la fiecare 2 inci pentru a face un cilindru compact.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Așezați cusătura de piept de curcan umplută cu fața în jos pe raftul de pe tava pentru foi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Ungeți cu untul topit, presărați generos cu sare și piper și prăjiți timp de 1 3/4 până la 2 ore, până când un termometru cu citire instantanee înregistrează 150 de grade F în centru. (Testez în câteva locuri.) Acoperiți curcanul cu folie de aluminiu și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute. Sculptați felii groase de 1/2 inch și serviți cald cu umplutura suplimentară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Mazăre Decojită, Opțional

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Bomboanele Lui Peachie-o

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Placă De Tăiere

Sfoară De Măcelar

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1201 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Calvados sau brandy 101pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

(1/2-inch-cubulete) telina (3 tulpini)3601 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui, de preferință de casă 91pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

afine uscate 1foarte mare

ou, bătut 177pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

smochine uscate tăiate cubulețe, tulpini îndepărtate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de rozmarin tocate 7creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 240pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapa cubulete (2 cepe)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

nuci de pin, prăjite 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cârnați de porc, îndepărtați carcasele (dulci și amestecate la cald)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

amestec de umplutură condimentat cu ierburi (recomandat: ferma Pepperidge)2jumătăți

piept de curcan întreg, dezosată și butterflied (5 lire sterline)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat, topit 42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

(1/2 băț) unt nesărat

Vin recomandat: Riesling, Dornfelder

Riesling și Dornfelder sunt alegerile mele de top pentru Rouladen. Berea ar putea părea alegerea naturală pentru mâncarea germană, dar riesling-ul German se împerechează minunat cu fructe de mare și șnițel, în timp ce un roșu German precum Dornfelder se potrivește bine cu carnea de vită și vânat. Un vin pe care l-ai putea încerca este Viva Diva Moscato Colada. Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.

Viva Diva Moscato Colada

Vin Moscato dulce infuzat cu aromă naturală de nucă de cocos și ananas. De culoare portocalie deschisă. Fructat, tipic pentru nucă de cocos și ananas, cu note ușoare de Moscato. Excelent ca aperitiv sau amestec cu cocktailuri.