Rudy's Molcajete Mixto
Rudy's Molcajete Mixto este un fel principal care servește 6. Vă uitați la silueta? Această rețetă fără gluten are 492 de calorii, 30 g de proteine și 27 g de grăsime per porție. Pentru 2,99 USD per porție, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 171 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de lime verde, piept de pui, tortilla și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute. Vă este adus de Allrecipes. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 70%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cubano Mixto, Amarillo Ceviche Mixto și Salsa de Molcajete.
Instrucțiuni
Folosind mănuși de cuptor, încălziți molcajete peste grătar sau aragaz.*
Grill carne asada timp de cinci minute.
Adăugați și grătar puiul, nopales pe o parte timp de cinci minute, întoarceți-l. De asemenea, adăugați jalapenos întorcându-se la fiecare două minute pentru a se înmuia.
Presărați sare și piper peste carne.
Adăugați și grătar chorizo și creveți.
Adăugați ceapa verde și rotiți pentru a găti pe toate părțile, aproximativ două minute.
În timp ce carnea se gătește, feliați roșiile, avocado și brânza în felii de 1/2 inch.
Folosind mănuși de cuptor, turnați jumătate din salsa în molcajete încălzit.
Scoateți carnea și tăiați-le în fâșii lungi și subțiri.
Așezați carnea de vită, puiul, creveții, nopalesul și brânza în jurul marginii interioare a bolului.
Adăugați chorizo în centrul vasului.
Adăugați roșiile, ceapa verde, avocado și jalapenos în jurul chorizo-ului.
Turnați salsa rămasă peste ingrediente.
Peste nopales se pune coriandru.
Deasupra se pune lime, pentru a se stoarce la servire.
Folosiți tortilla mici pentru a servi.