Roșii Roșii Murate
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați roșiile roșii murate. O porție conține 314 calorii, 4G de proteine, și 1g de grăsime. Pentru $1.6 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 3. Această rețetă de la Serious Eats are 189 de fani. Dacă aveți la îndemână sare de murat, zahăr granulat, roșii cărnoase și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și prietenos cu fodmap dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este remarcabil. Încercați Ceapă Roșie Murată, Cod prăjit cu roșii și ceapă roșie, și Roșii Murate pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Dacă se conservă, pregătiți o cutie de baie cu apă clocotită și 3 borcane obișnuite de halbă.
Puneți capacele într-o cratiță mică, acoperiți-le cu apă și fierbeți la foc foarte mic.
Combinați oțetul, 1 1/2 căni de apă, sare, zahăr și felii de ghimbir într-o oală și aduceți la fierbere.
Aliniați borcanele și măsurați 1 lingură de condimente de murat în fundul fiecărui borcan.
Împachetați cu grijă roșiile decojite în borcane pregătite, având grijă să nu le zdrobiți.
Turnați încet saramură peste roșii, lăsând spațiu de cap de 1/2 inch.
Atingeți ușor borcanele pe un blat căptușit cu prosop pentru a ajuta la slăbirea bulelor de aer. Folosiți un bețișor de lemn sau un cuțit de plastic pentru a ajuta la îndepărtarea bulelor care rămân după atingere.
Verificați din nou spațiul capului și adăugați mai multă saramură, dacă este necesar. Asigurați-vă că includeți 2 până la 3 felii de ghimbir pe borcan.
Ștergeți jantele, aplicați capacele și inelele și procesați într-o baie de apă fierbinte timp de 10 minute.
Dacă săriți pasul de procesare, lăsați pur și simplu borcanele să se răcească pe blat după acoperire. Odată ce ajung la temperatura camerei, puneți-le în frigider.
Indiferent dacă procesați sau nu aceste murături, lăsați-le să se odihnească în saramură cel puțin o săptămână înainte de a mânca.