Rollmops germană (rollmopse)

Name: Rollmops germană (rollmopse)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: limba germana, european
Ingredients: 1 mici frunze de dafin (învinețite); 6 boabe întregi de piper negru (învinețite); 2 (iarnă) capere, drenate; 2 (iarnă) capere, drenate; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 3 mari murături de mărar; 3 boabe de ienupăr (învinețite); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri muștar preparat în stil dusseldorf sau înlocuitor de 1 cană de 4 pahare alt muștar fierbinte preparat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri muștar preparat în stil dusseldorf sau înlocuitor al altui muștar fierbinte preparat; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, decojită, feliată subțire și separată în inele; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, decojită, feliată subțire și separată în inele; 1 crenguță bulion de pui sau bulion de legume (sau mai mult după cum este necesar); 12 fileuri fileuri de hering sărat, de preferință hering matjes; 12 fileuri fileuri de hering sărat, de preferință hering matjes; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă rece; 3 ienibahar întreg (învinețit)

Rollmops German (rollmopse) ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. Această garnitură are 564 calorii, 14g de proteine, și 6g de grăsime pe porție. Această rețetă fără gluten, primal și whole 30 servește 1 și costă $7.23 pe portie. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați apă, ceapă, capere și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Acesta este adus la tine de Recipezaar. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este uimitor. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Rollmops germană (rollmopse), Rollmops, și Daneză Rollmops.

Instrucțiuni

Așezați fileurile de hering într-un castron și turnați suficientă apă pentru a le acoperi cu aproximativ 1 inch.Înmuiați-le cel puțin 12 ore la frigider, schimbând apa o dată sau de două ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hering

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Scurgeți-le bine, clătiți-le sub apă curentă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Îndepărtați și aruncați orice oase.Pentru marinată, combinați oțetul, apa, învinețite cu un MORTAR și pistil sau învelite într-un prosop și învinețite cu un sucitor condimentele, fructele de ienupăr, ienibaharul, cuișoarele, boabele de piper și frunza de dafin și puneți-le într-o cratiță de 2 până la 3 litri și aduceți-le la fierbere la foc mare.Reduceți căldura la minim și fierbeți neacoperit timp de 5 minute.Apoi se răcește la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

1/2 C Zahăr Granulat (turbinado Sau Zahăr Organic Din Trestie)

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Tri-tips, Tuns

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

2 Pachete (8 Uncii) De Ciocolată Semi-dulce Pentru Copt BAKER'S, Topită

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Așezați fileurile de hering, cu pielea în jos, pe o scândură sau o masă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hering

Întindeți 1 linguriță de muștar uniform pe fiecare File și împrăștiați 1/2 linguriță de capere și mai multe inele de ceapă peste muștar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Tăiați murăturile de mărar pe lungime în sferturi; dacă sunt mult mai lungi decât lățimea fileurilor de hering, tăiați-le transversal în jumătăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hering

Murături De Mărar

Așezați o pană de murături la un capăt îngust al fiecăruia dintre fileuri, apoi rotiți fileurile de jeleu în jurul murăturii în cilindri mici și groși.Frigați rulourile cu 2 sau 3 scobitori pentru a le asigura.Împachetați rulourile plate pe părțile lor într-un vas de pâine de sticlă de 2 litri în două straturi, cu inelele de ceapă rămase împrăștiate între straturi și deasupra.(Nu folosiți o tigaie de metal, pentru peștele poate ridica un gust metalic.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Drajeuri Perle Albe

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Aromă Limpede De Unt

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se toarnă marinada peste hering, apoi se acoperă vasul cu folie sau folie de plastic și se dă la frigider timp de 5 până la 6 zile înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tri-tips, Tuns

Hering

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Serviți rollmops ca hors d ' oeuvre pe farfurii individuale sau aranjați-le pe un platter.In în ambele cazuri, garnisiți-le cu inele de ceapă și pătrunjel.NOTĂ: Dacă fileurile de hering sărat nu sunt disponibile, înlocuiți 12 fileuri de hering Bismarck îmbuteliate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hering

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)