Risotto grecesc de creveți și sparanghel

Name: Risotto grecesc de creveți și sparanghel
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2-inch) felii sparanghel (aproximativ 8 uncii); 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană brânză feta mărunțită; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi mărar proaspăt tocat; 2 căței de usturoi, tocați; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 0 Bucăți de caramele Heath Bar (fie fie obișnuit); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți medii curățați și deveinați, tăiați în bucăți de 1 inch; 651 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Vidalia tocată sau altă ceapă dulce (aproximativ 2 medii); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Risotto grecesc de creveți și sparanghel necesită aproximativ 40 minute de la început până la sfârșit. Pentru $ 4.44 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 7g de grăsime, și un total de 405 calorii. Această rețetă servește 4. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Dacă aveți la îndemână brânză feta, sparanghel, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Cu o lingură scor de 67%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Risotto grecesc de creveți și sparanghel, Risotto cu creveți și sparanghel, și Risotto de creveți și sparanghel.

Instrucțiuni

Aduceți bulionul și 1 cană de apă la foc mic într-o cratiță medie (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa în tigaie; saut 5 minute sau până se înmoaie. Se amestecă orezul și usturoiul; saut 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați amestecul de bulion, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de bulion este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 30 de minute în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Se amestecă sparanghelul și creveții; gatiti 5 minute sau pana cand crevetii sunt gata, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Se ia de pe foc; se amestecă brânza și ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Combinați 2 linguri de suc proaspăt de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de semințe de fenicul zdrobite și 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Pesmet, Câteva Pumni

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați 6 căni de salată romaine sfâșiată și 1 cană de bec de fenicul feliat subțire; aruncați bine pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Măsline Umplute Cu Piment, Tocate

Bulb De Fenicul

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1/2-inch) felii sparanghel (aproximativ 8 uncii)0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu 571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană brânză feta mărunțită 12 lingurițe de pudră de usturoi

mărar proaspăt tocat 2

căței de usturoi, tocați 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 2Bucăți de caramele Heath Bar

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)0Bucăți de caramele Heath Bar

(fie fie obișnuit)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți medii curățați și deveinați, tăiați în bucăți de 1 inch 6511 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Vidalia tocată sau altă ceapă dulce (aproximativ 2 medii)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Skyfall Pinot Gris cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.