Risotto de sfeclă și Cheddar

Risotto de sfeclă și Cheddar este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 29G de proteine, 34G de grăsime, și un total de 616 calorii. Pentru $2.46 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Mergeți la magazin și ridicați orez arborio, ulei de măsline, bulion de legume și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Risotto De Sfeclă, Risotto De Sfeclă Roșie, și Risotto De Sfeclă.

Instrucțiuni

Așezați sfecla într-un robot de bucătărie și pulsați până se toacă mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifonada De Frunze De Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați verdele de sfeclă și pulsați până se toacă fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sfeclă Verde

Într-o cratiță medie, aduceți apa și bulionul de legume la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Nuci De Pin, Prăjite

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Încălziți uleiul într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Se amestecă sfecla și verdeața de sfeclă și se fierbe timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sfeclă Verde

Sifonada De Frunze De Kale

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați bulionul în cratița mare, câte 1 cană și gătiți la foc moderat, amestecând, până când lichidul este aproape absorbit între adaosuri, 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați cheddarul; condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand pana cand risotto este cremos si gros, cu 3 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Mazăre Decojită, Opțional

1 Cană Plus 2 Linguri Cheddar Ras

Serviți în boluri adânci, trecând Parmigiano-Reggiano pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Nuci Pecan Tocate, Optional

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio 1(vinete)

sfeclă, decojită și sfărâmată 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

verde de sfeclă ambalat slab, tulpini tăiate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 1(vinete)

ceapă tocată 4creveți și cu vene

Brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă, pentru servire 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii tocat brânză Cheddar ascuțite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 cană nuci de pin, prăjite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Brancaia Chianti Classico Riserva. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 38 de dolari.