Risotto De Legume Prăjite
Nevoie de o garnitură fără gluten? Risotto de legume prăjite ar putea fi o super rețetă de încercat. Această rețetă face 5 porții cu 322 calorii, 10g de proteine, și 10g de grăsime fiecare. Pentru $1.37 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, unt, amestec de legume prăjite și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este destul de bun. Încercați Risotto de legume de primăvară cu Snapper întreg cu coadă galbenă prăjită, Risotto De Legume, și Risotto de cârnați și legume pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mare, încălziți stocul și păstrați-l la cald. Într-o tigaie mare antiaderentă acoperită cu spray de gătit, sotati usturoiul în unt timp de 2-3 minute sau până se înmoaie.
Adăugați orez și piper; gatiti si amestecati 2-3 minute. Reduceți căldura; amestecați vinul. Gatiti si amestecati pana cand tot lichidul este absorbit.
Adăugați bulion încălzit, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant. Lăsați lichidul să se absoarbă între adaosuri. Gatiti doar pana cand risotto este cremos si orezul este aproape fraged. (Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.)
Adăugați legume; gatiti si amestecati pana se incalzeste.
Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva cu un rating de 4, 9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 34 de dolari pe sticlă.
![Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva]()
Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva
Un nas complex de vișine, mure coapte, cassis și condimente calde, un gust neted și rotund și un finisaj lung. Amestec: 95% Sangiovese și 5% Merlot.