Risotto de fenicul și cârnați

Name: Risotto de fenicul și cârnați
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 căni de orez arborio; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui, de preferință de casă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 bulb de fenicul, cu miez înjumătățit și feliat subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel tocat cu frunze plate; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați italieni dulci, carcase îndepărtate carne sfărâmată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata marunt; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă; 1 pinch pinch de fire de șofran; 6 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Risotto de fenicul și cârnați. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 23g de proteine, 38g de grăsime, și un total de 657 calorii. Pentru $2.5 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper, bulb de fenicul, cârnați și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Risotto de fenicul și cârnați, Carne de porc în trei moduri: cotlet de porc sărat, cârnați de fenicul-Fontina și brânză elvețiană cu slănină și fenicul peste prăjituri cu mămăligă, și Carnati Si Fenicul Carpa De Fenicul 4.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați cârnații și gătiți la foc mare, rupând carnea cu o lingură, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați feniculul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc ușor, cu aproximativ 8 minute mai mult. Acoperiți și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Într-o cratiță medie, aduceți bulionul de pui la foc mic; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Într-o cratiță mare, încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și piper și se gătește la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați orezul și gătiți, timp de 1 minut amestecând constant pentru a-l acoperi bine cu grăsimea. Zdrobiți șofranul în vin și adăugați-l la orez. Gatiti, amestecand pana cand vinul este absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați 1 cană din bulionul cald și gătiți la foc moderat, amestecând constant, până aproape absorbit. Continuați să adăugați stocul 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant, până când este aproape absorbit între adaosuri. Risotto-ul se face atunci când orezul este al dente și suspendat într-un sos gros, cremos, aproximativ 20 de minute în total. Condimentează risotto-ul cu sare și piper. Se amestecă cârnații și feniculul împreună cu brânza, untul și pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/4 Cană De Grăsime De Porc