Risotto de dovleac cu Pancetta crocantă

Name: Risotto de dovleac cu Pancetta crocantă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 539 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 căni de orez arborio; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Butternut squash-decojit, înjumătățit, însămânțat și tăiat în bețișoare de 1 1/2 pe 1/4 inch; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui sau bulion cu conținut scăzut de sodiu; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 (vinete) ceapă, tăiată fin; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta feliată subțire, tăiată în benzi de 1/4 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus mai mult pentru servire; 8 frunze de salvie; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Risotto de dovleac cu Pancetta crocantă ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 516 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 2,45 USD pe porție. Funcționează bine ca un fel principal prietenos cu bugetul. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Dacă aveți la îndemână sare și piper kosher, dovleac decojit, bulion de pui și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Risotto de dovleac cu Pancetta crocantă, Risotto de dovleac cu Pancettan și ulei de salvie, și Risotto De Dovleac Cu Pancettan Și Pecorino.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, gătiți pancetta la foc moderat până când este crocantă, aproximativ 4 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați pancetta într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați 1 lingură de ulei de măsline în grăsimea din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați dovleceii și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Se adaugă Salvia, se condimentează cu sare și piper și se gătește până se aromează, cu aproximativ 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/2 Crenguță Rozmarin

Transferați dovlecelul în bol cu pancetta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță medie, aduceți bulionul la foc mic la foc moderat. Reduceți căldura la minim și mențineți cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Într-o cratiță mare, topiți 3 linguri de unt în restul de 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vinul și gătiți, amestecând continuu, până se absoarbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați 1/2 cană din bulionul fierbinte și gătiți, amestecând, până se absoarbe. Continuați să adăugați stocul, aproximativ 1/2 cană la un moment dat și amestecând constant până când este aproape absorbit înainte de a adăuga mai mult. Risotto-ul se face atunci când orezul este doar fraged și lichidul este cremos, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se amestecă restul de 1 lingură de unt și 1/2 cană de parmezan în risotto. Îndoiți ușor dovleceii și pancetta. Puneți risotto-ul în boluri încălzite, presărați parmezan și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi