Risotto De Ciuperci

Name: Risotto De Ciuperci
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci baby bella (cremini), feliate subțire; 2 grăsime de porc înapoi; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci cu nasturi, feliate subțire; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci porcini uscate, curățate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cimbru proaspăt, tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cuișoare de usturoi medii, tocate (aproximativ; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu de casă sau cumpărat din magazin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt, ras; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil eșalotă mare, tăiată cubulețe (aproximativ

Risotto de ciuperci este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 5,48 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 688 calorii. 133 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de șalotă, ulei de măsline, frunze de dafin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Risotto ai funghi (Risotto cu ciuperci), Risotto De Ciuperci, și Risotto De Ciuperci.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie, aduceți bulionul de pui la foc mic. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se toarnă 1 cană de bulion de pui încălzit într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați ciupercile uscate și acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Lăsați să se înmoaie până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Scoateți ciupercile și lăsați-le deoparte. Întoarceți bulionul de ciuperci înapoi în tigaie cu bulion de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ciupercile button și baby bella, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc bine, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Adăugați porcini rehidratați și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul este evaporat, aproximativ 2 minute.

Adăugați șalotă, usturoi și cimbru. Se condimentează cu sare și piper și se gătește, amestecând, până se parfumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați unt și orez și gătiți, amestecând, până când orezul începe să devină translucid, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vin și frunze de dafin și gătiți până când vinul este absorbit în cea mai mare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați toate, cu excepția a 1 cană de bulion de pui și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Acoperiți și reduceți căldura la cea mai mică setare. Gatiti timp de 10 minute, amestecati, inlocuiti capacul si continuati sa gatiti pana cand apa este absorbita in cea mai mare parte, cu aproximativ 10 minute mai mult. Se amestecă restul de cană de pui, parmezan și pătrunjel și se condimentează după gust cu sare și piper. Orezul trebuie să fie cremos și să se așeze încet într-o baltă atunci când este lingurat pe o farfurie. Dacă este prea gros, subțiați orezul cu apă sau mai mult stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi