Risotto cu porumb dulce și șofran

Risotto cu porumb dulce și șofran ar putea fi doar rețeta vegetariană fără gluten și lacto ovo pe care ați căutat-o. Pentru 2,09 USD per porție , primești un aperitiv care servește 5. O porție conține 462 de calorii , 10 g de proteine și 26 g de grăsime . 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o rețetă accesibilă pentru fanii mâncărurilor mediteraneene. Mergeți la magazin și cumpărați orez arborio, smântână grea pentru frișcă, supă suplimentară de pui și alte câteva lucruri pentru a-l prepara astăzi. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 31% , ceea ce este destul de rău. Rețete similare sunt Risotto cu porumb prăjit și șofran , Risotto fără gluten: Risotto cu șofran cu sau fără vin și Risotto cu porumb dulce .

Instrucțiuni

Tăiați porumbul din știuleți. Într-o tigaie mare, topește 3 linguri de unt la foc mediu; adăugați porumb, sare, piper și 1/4 cană bulion. Gatiti si amestecati timp de 3-5 minute sau pana cand porumbul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din tigaie și lăsați deoparte; tine de cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Într-o cratiță mare, încălziți șofranul și bulionul rămas; tine de cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

În aceeași tigaie, căliți ceapa în ulei și 3 linguri de unt până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul; gătiți încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați orez; gatiti si amestecati 2-3 minute. Reduce caldura; se amestecă în vin. Gatiti si amestecati pana se absoarbe tot lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați bulion cald, câte 1/2 cană o dată, amestecând constant și lăsând lichidul să se absoarbă între adăugiri. Gătiți doar până când risotto este cremos și orezul este aproape fraged (timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se amestecă smântâna, amestecul de porumb rezervat și untul rămas; gatiti si amestecati pana se incalzesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Se presară cu busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Serviți imediat.

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

2001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

orez arborio nefiert 2001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

orez arborio nefiert 1141 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

unt, divizat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sau bulion suplimentar de pui cu sodiu redus 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

urechi porumb dulce 10

frunze proaspete de busuioc, felii subțiri 10

frunze proaspete de busuioc, felii subțiri 1

cățel de usturoi, tocat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

grele biciuire crema 1litru

redus-bulion de pui de sodiu, împărțit 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1mici

ceapa, tocata 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg)1Bucăți de caramele Heath Bar

fire de șofran sau 2 lingurițe de turmeric măcinat 0Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegerile mele de top pentru Risotto. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Tenuta di Capraia Chianti Classico cu un rating de 4,6 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.

Tenuta di Capraia Chianti Classico

Chianti Classico Tenuta di Capraia este un vin cu o complexitate și o structură optime. Culoare roșu rubiniu cu nuanțe violete. Aroma intensa si bogata, vinoasa, bazata pe fructe. Note placute de cirese, racoritoare si bine echilibrate, cu note de tanin viu integrat.