Risotto cu Mascarpone și Prosciutto

Name: Risotto cu Mascarpone și Prosciutto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez arborio; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 3 (iarnă) arpagic proaspăt tocat; 2 (poate fi sau trece) marjoram proaspăt tocat sau cimbru; 3 (iarnă) pătrunjel proaspăt tocat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză Gruyere rasă; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză mascarpone; 113 Nuci de orice fel (tocate) prosciutto, felii subțiri; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa tocata marunt; 4 (iarnă) unt nesărat

Risotto cu Mascarpone și Prosciutto este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4. O porție conține 666 calorii, 22g de proteine, și 43G de grăsime. Pentru $ 3.72 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână orez arborio, unt, șalotă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Încercați Risotto Portobello cu Mascarpone, Tagliatelle Cu Fasole Fava, Mascarpone Și Prosciutto, și Cupe mini Frittata cu Mascarpone și Prosciutto pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. aduceți bulionul de pui și 2 1/2 căni de apă la foc mic într-o cratiță la foc mediu; acoperiți și păstrați la cald. Între timp, aranjați prosciutto-ul într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Prosciutto

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Coaceți până când sunt crocante, 8 până la 10 minute; deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Încălziți 2 linguri de unt într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați șalotele și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până la moale, 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Adăugați orezul și gătiți, amestecând, încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Adăugați vinul și gătiți, amestecând, până se evaporă, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se adaugă 1/2 cană bulion cald și se amestecă constant până se absoarbe. Repetați, adăugând bulionul în trepte de 1/2 cană și amestecând constant, până când lichidul este absorbit și orezul este doar fraged și cremos, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Scoateți din căldură.

Combinați pătrunjelul, arpagicul și maghiranul într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maghiran

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați toate, cu excepția a 1 lingură de ierburi în risotto împreună cu gruyere, mascarpone și restul de 2 linguri de unt; amestecați energic până la crem, aproximativ 1 minut. Rupeți prosciutto-ul în bucăți. Împărțiți risotto-ul între boluri și acoperiți cu prosciutto și ierburi rezervate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mascarpone

Prosciutto

Gruyere

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez arborio 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 3(iarnă)

arpagic proaspăt tocat 2(poate fi sau trece)

marjoram proaspăt tocat sau cimbru 3(iarnă)

pătrunjel proaspăt tocat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză Gruyere rasă 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză mascarpone 113Nuci de orice fel (tocate)

prosciutto, felii subțiri 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa tocata marunt 4(iarnă)

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Castellani Chianti Annata. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 14 dolari pe sticlă.

Chiang Mai Chiang Mai

Luminos roșu rubiniu colorat. Nasul este intens și fructat, cu un parfum violet și un ușor indiciu de cireșe și coacăz roșu. Palatul este uscat și echilibrat, ușor tanic, care se transformă în moale catifelată.Se împerechează bine cu paste delicioase cu mâncăruri picante de paste. Ideal cu fripturi, fripturi și vițel la grătar.Amestec: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo