Risotto cu boabe de mazăre și vermut

Rețeta risotto de mazăre și vermut se poate face în aproximativ 40 de minute. Această rețetă servește 6. Pentru 46 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această garnitură are 173 calorii, 4G de proteine, și 13g de grăsime pe porție. Este o preț foarte rezonabil rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați pătrunjel, grâu de paste, băț de țelină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 13%, ceea ce nu este atât de minunat. Rețete similare includ Scoici cu piure de mazăre și sos de vermut, Farro Risotto: Cereale Integrale Sănătoase, și Risotto de mazăre.

Instrucțiuni

Aduceți 1 litru / 1 halbe de apă și pudra de bouillon la fiert într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulbere De Bouillon

Orez CANILLA® Cu Bob Extra Lung

Echipamente pe care le vei folosi

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

Adăugați pungile de boabe de grâu, tamponându-le în lichid cu o lingură de lemn. Acoperiți tigaia și fierbeți la foc mediu timp de 18 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grâu

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Roșii Feliate, Opțional

Între timp, topiți 50g/2oz de unt într-o tigaie de dimensiuni medii la foc mic-mediu. Sfat în șalotă, usturoi și țelină și prăjiți ușor aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până când legumele s-au înmuiat puțin, dar nu s-au colorat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Batoane De Ciocolată Heath (fiecare), Zdrobite

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se toarnă vermutul, se aprinde focul și se bulează până aproape că a dispărut. Puneți tigaia deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți pungile de grâu cu o pereche de clești și lăsați-le să se scurgă. Răsturnați mazărea în stocul rămas în cratiță și fierbeți-le timp de 2 minute sau până când sunt fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grâu

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scurgeți stocul, rezervându-l și lăsați mazărea în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Tăiați pungile și răsturnați boabele de grâu în mazăre, apoi răzuiți conținutul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grâu

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați parmezanul, pătrunjelul și untul rămas și condimentați cu mult piper negru, este puțin probabil să aveți nevoie de mai multă sare. Puneți cratița la foc mic și amestecați bine până când brânza s-a topit și 'risotto' este o masă slabă, cremoasă, adăugând o lingură sau două din stocul rezervat, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Batoane De Ciocolată Heath (fiecare), Zdrobite

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

Serviți imediat.

Echipamente

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Roșii Feliate, Opțional

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pudră de bouillon de legume elvețiene de gălbenele 3pungi

grâu de paste (vezi sfat)85ardei habenero

unt nesărat 1

ceapă eșalotă, tocată mărunt 1

cățel de usturoi, zdrobit, curățat și tocat mărunt 1

baton de țelină, tăiat mărunt 751 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut alb uscat (cum ar fi Martini)200ardei habenero

mazăre congelată 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

parmezan ras fin 1mână mică

a de pătrunjel proaspăt, tocat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Casaloste Chianti Classico Riserva. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.