Rețetă Ușoară De Gravlax

Name: Rețetă Ușoară De Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 WES E Limba engleză mărar, tocat; 2 ciorchini mărar, tocat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 1 WES E Limba engleză colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 WES E Limba engleză cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Coji de la lamaie; 1 WES E Limba engleză Coji de la lamaie; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) piper negru crăpat; 1 file (aprox. 3 lb) file de somon; 1 WES E Limba engleză file de somon

Rețeta ușoară Gravlax ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 1. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 69G de proteine, 22g de grăsime, și un total de 1337 calorii. Pentru $ 8.62 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 12 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână mărar, piper crăpat, zahăr granulat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei scandinave. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este remarcabil. Rețete similare sunt Rețetă Norvegiană Gravlax, Rețetă Gravlax vindecată cu sfeclă, și Gravlax ușor și simplu.

Instrucțiuni

Scoateți oasele de pin din somon și înscrieți pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Într-un castron, amestecați zahărul, sarea și piperul pentru a face amestecul de vindecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

Lemn Dulce Galben și Verde

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Așezați o bucată mare de pânză de brânză pe o tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați deasupra jumătate din mărarul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mărar

Presărați jumătate din amestecul de cură peste mărarul tocat. (Stratul trebuie să fie puțin mai subțire acolo unde fileul se îngustează până la coadă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mărar

Așezați pielea de somon cu fața în jos deasupra amestecului de cură. Strângeți sucul de lămâie peste carnea de somon și presărați cu amestecul de cură rămas și mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Mărar

Înfășurați somonul în pânză de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Așezați somonul într-o tigaie solidă de hotel. Completați somonul cu o a doua tigaie de hotel. Apăsați în jos cu o greutate de 6 până la 8 lb/2,72 până la 3,63 kg.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

După 3 zile, desfaceți și răzuiți ușor cura; puteți clăti sarea cu apă caldă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Presărați niște mărar tocat deasupra și lăsați să se usuce timp de aproximativ 2 până la 3 ore gravlaxul este acum gata de utilizare sau poate fi înfășurat și refrigerat până la 5 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gravlax

Mărar

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1WES E Limba engleză

mărar, tocat 2ciorchini

mărar, tocat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 1WES E Limba engleză

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1WES E Limba engleză

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1

Coji de la lamaie 1WES E Limba engleză

Coji de la lamaie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

piper negru crăpat 1file

(aprox. 3 lb) file de somon 1WES E Limba engleză

file de somon

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Lapis Luna Chardonnay. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.