Rețetă Norvegiană Gravlax

Name: Rețetă Norvegiană Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 buchet mărar, tocat grosier; 4 gălbenușuri de ou; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi piper măcinat grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 8 felii subțiri de șuncă Virginia sau prosciutto; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei vegetal sau ulei de măsline ușor; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon, piele pe; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi oțet de vin alb

Rețeta rețetă Norvegiană Gravlax ar putea satisface pofta Scandinavă în aproximativ 45 minute. O porție conține 650 calorii, 48G de proteine, și 46G de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $5.74 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți mărar, gălbenușuri de ou, muștar și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 80%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Norwegian Gravlax, Norwegian Gravlax, și Rețetă Ușoară De Gravlax.

Instrucțiuni

Într-un castron mic combinați gălbenușurile de ou și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți pentru a rupe gălbenușurile. Turnați încet uleiul în timp ce bateți rapid până când sosul are o consistență groasă, similară cu maioneza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați zahăr, oțet, piper și muștar în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Suc De Lămâie, Opțional

Tăiați somonul în felii subțiri și serviți cu sos, cartofi înăbușiți sau pâine și salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

1buchet

mărar, tocat grosier 4

gălbenușuri de ou 12 lingurițe de pudră de usturoi

piper măcinat grosier 12 lingurițe de pudră de usturoi

8 felii subțiri de șuncă Virginia sau prosciutto 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei vegetal sau ulei de măsline ușor 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon, piele pe 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie, opțional 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's 12 lingurițe de pudră de usturoi

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. 7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.