Rață de rozmarin cu caise

Rața de rozmarin cu caise este o fără gluten și fără lactate felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 286 calorii. Pentru $3.8 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 66 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Un amestec de zahăr granulat, sare, oțet de vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus prin simple rețete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este improvizabil. Piept de rață frecat cu rozmarin cu caise caramelizate, Orez cu rață și caise, și Piept de rață cu sos proaspăt de cireșe și caise la grătar sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Combinați rozmarinul, zahărul brun, piperul negru și sarea. Frecați amestecul peste sânii de rață. Acoperiți și răciți 2 ore. Clătiți rața cu apă rece, uscați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Piept De Rață

Umăr

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Rață întreagă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

2 scorați pielea grasă cu un cuțit ascuțit: dacă sânii de rață sunt foarte grași, scorați partea pielii cu un cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu tăiați carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Așezați jumătățile de piept de rață cu pielea în jos într-o tigaie rece saut și porniți focul la mediu-mare. (Da, începeți cu o tigaie rece.) Odată ce auziți sânii de rață sfârâind, reduceți focul la mediu și lăsați să gătească netulburat până când pielea este maro și crocantă, aproximativ 6-8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

4 Întoarceți sânii pentru a termina gătitul: întoarceți pieptul de rață și gătiți încă 2-3 minute, în funcție de cât de bine vă place rața. Folosiți testul cu degetul pentru a verifica dacă este gata. Ca ultim pas, înclinați sânii de rață pe părțile laterale — cu partea groasă în jos — și lăsați-i să sfârâie încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Rață întreagă

Scoateți pe o tăietură pentru a vă odihni.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

5 caramelizați caisele: în timp ce rața gătește, combinați zahărul granulat și oțetul într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Gatiti pana se ingroasa si de culoarea chihlimbarului (aproximativ 5 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses

1/2 Litru De Smântână Groasă, Bătută, Pentru Servire

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați caise; reduceți căldura și gătiți timp de 1 minut sau până când caisele încep să se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Litru De Smântână Groasă, Bătută, Pentru Servire

Serviți: pentru a servi, tăiați rața în diagonală peste Bob în felii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Rață întreagă

Se servește cu caise caramelizate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Litru De Smântână Groasă, Bătută, Pentru Servire

1 marinați rața: clătiți rața, în exterior și în interior, uscați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Îndepărtați penele rămase.

Înțepați pielea peste tot cu o furculiță ascuțită, având grijă să nu înțepați carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Frecați rața peste tot cu puțin ulei de măsline. Frecați amestecul de rozmarin pe toată rața și unele în cavitate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Rață întreagă

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Legați picioarele împreună. Se pune într-o pungă de plastic și se răcește la frigider timp de 2 ore.

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

2 prăjiți pieptul de rață cu fața în sus: cu cel puțin o jumătate de oră înainte de a planifica să gătiți rața, scoateți-l din frigider pentru a putea ajunge la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați rața pe un suport de prăjire într-o tigaie, cu pieptul în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se toarnă o cană de apă în tigaie. Prăjiți 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți tigaia din cuptor și turnați grăsimea și apa. Separați grăsimea de utilizat pentru ungere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

3 terminați prăjirea pieptului de rață cu fața în jos: întoarceți pasărea pe raft, astfel încât acum sânul să fie orientat în jos. Ungeți pasărea cu grăsimea. Întoarceți pasărea la cuptor. Creșteți temperatura la 400 de grade F. estimați un timp total de gătire de 15 minute pe lb de pasăre. Deci, dacă aveți o rață de 4 lb, gătiți-o încă 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pasărea se face atunci când sucurile curg limpede de la o coapsă înțepată până la articulație și când un termometru pentru carne introdus în coapsa interioară sub articulația piciorului citește 175 până la 180 de grade. Aveți grijă să nu gătiți prea mult rața. Când pasărea este gata, transferați-o într-un platou și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute înainte de a sculpta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan